Prince Noir是什么？黑王子是何物？
1. 简介
Prince Noir（意为黑王子）是一种产自法国波尔多地区的红葡萄品种，被视为是波尔多“左岸三甲”中的一员。它的种植面积相对较小，但象征着波尔多的高品质红葡萄酒的代表之一。黑王子的颜色非常深沉，呈现出紫黑色调，充满果香和橡木的香气，口感浓郁且富有单宁。它主要用于波尔多混酿中，或用于单品酒的采用，是法国最优质红葡萄品种之一。
2. 历史
Prince Noir的历史可以追溯到14世纪法国贵族，而“黑王子”这个名称则是来自于英国历史上的爱德华一世的儿子爱德华，他因为在战场上经常穿着黑色的铠甲而得名。随着时间的推移，“Prince Noir”这个名称被应用于波尔多的葡萄园。经过长期的优化育种，在19世纪初开始，黑王子被收录进波尔多混酿的主流酒种，成为波尔多酒的标志之一。
3. 种植条件和产量
黑王子对于气候条件的要求比较苛刻，需要足够的阳光和温暖的气候。在波尔多地区，黑王子主要种植在Graves和Pessac-Leognan这两个子产区。一般来说，黑王子的收成意味着只有中等产量，因为它在品质和产量之间要求一个平衡点，而不是简单追求种植量。
4. 品尝体验
品尝一款好的黑王子，你会发现它具有非常浓郁且复杂的香气，带有浆果和木桶的味道。黑王子的口感和体积感极佳，丰盈的单宁和深沉的酒体，展现了这款葡萄酒的独特风格。它通常与烤肉、扁豆和蘑菇相搭配，相信所有喜欢醇厚口感的人都会爱上这个让你流连忘返的深色界黑王子。
结束语
总的来说，Prince Noir或者叫做黑王子，是一种非常值得品尝的红葡萄品种，代表了法国葡萄酒历史中最宝贵的珍品之一。虽然它的种植面积不大，但它的品质已经升华到了红葡萄酒的高度，它带有强烈的香气和独特的风味，展现了波尔多地区最好的土壤品质和优良的加工工艺。
