13年的红酒可以喝吗,红酒可以存放多久再饮用吗?
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13年的红酒可以喝吗,红酒可以存放多久再饮用吗?

1. 概述

红酒是一种进口酒,而进口酒在国内并没有很好的保管,因此许多人常常会问:红酒可以存放多久再饮用吗?毕竟红酒要价格不菲,若不能再次品尝,实在是太可惜了。

13年的红酒可以喝吗,红酒可以存放多久再饮用吗?

当然,红酒的质量和保存时间是有一定的关联的。在一定的保存条件下,一瓶好的红酒甚至能存放10年甚至更长时间。但同时,像过于干燥、过于潮湿等不良保存条件,将会大打折扣。那么,13年的红酒可以喝吗?接下来,我们将来为大家详细解答。

2. 酒质状况

要判断13年的红酒是否可以喝,要先看酒质状况如何。如果瓶身出现了漏气、变形、酸臭、越瓶等现象,就说明红酒已经变质,不能再次饮用。另外,若是在灯光下检查时,出现浑浊、色泽变淡或变黄等情况,那也是已经变质或者不适合再次品尝的信号。

相反的,如果红酒的颜色还是深红色而非发黄,香气芳郁、醇厚而不刺激味蕾,口感丰富且持久,那就无疑是口感很好的酒。

3. 保管条件

除了红酒的酒质问题之外,还有红酒的保管条件问题,这也是影响红酒保存质量的关键。红酒的理想保管温度应该在12℃以下,不能放在阳光直射的地方和波动大的环境中。保存红酒的同时,不能暴露在空气中,不然容易氧化。此外,红酒的保管地点要防潮,防臭氧、防霉、防火并远离电器。

所以,如果13年的红酒一直处在较好的保存环境中,还能经过视察检测,确定酒质无问题,那不管是单瓶品酒还是搭配宴席,都是不错的选择。

4. 品鉴技巧

如果想要在品尝红酒时即使是13年红酒,我们还需了解一些基本的品鉴技巧,如透过酒杯眺望,根据杯内的酒香判断红酒的品质;闻一闻红酒的香气,感受它是否馥郁扑鼻,还是沉闷沉痕?品饮时,要先舀取少量红酒,让口感缓慢分解,品出红酒的品位质感;品饮时,以小口慢饮、小口咀嚼的方式品饮,让酒体的气息充分散发出来,从口鼻间感受红酒的品质。只有慢慢品位,才能品味出红酒的滋味。

结语

从以上所列,应该可以看出13年的红酒是可以喝的,而且还有着不错的口感和品质。不过,每个红酒的品质因标种、产区、口感和不同的品牌、生产年份等诸多因素而异,因此,我们在品尝红酒时须根据自己的口感喜好作出选择,喝到适合自己的那款红酒才是最好的。