1. 梅泰里城堡的历史
梅泰里城堡位于法国波尔多的格拉夫产区，始建于18世纪。该城堡曾经是拥有400公顷葡萄园的贵族庄园。随着时间的推移，其产量逐渐下降并且在第二次世界大战期间被德国占领。战后，城堡被交给了法国政府。现在梅泰里城堡是一家成功运作的酒庄，其生产的红葡萄酒备受赞誉。
2. 梅泰里城堡干红葡萄酒的特点
梅泰里城堡干红葡萄酒采用了法国波尔多格拉夫产区典型的克丽克酿酒方式。其主要运用梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种精心酿制而成，呈现出深红色和丰富的果香味道。梅泰里城堡干红葡萄酒适合搭配烤肉，烤猪肋骨和烤羊肉。
3. 梅泰里城堡红酒的口感
梅泰里城堡红酒呈现出深红色和丰富的果香味道，适合在餐前享用。这款红酒具有平衡的酸度和单宁味，入口柔和，回味悠长，味道复杂。此外，梅泰里城堡红酒在桶陈期过程中吸收了木桶的香气和风味，增加了酒体的深度。这款红酒与烤肉，烤牛排和烤鸟类搭配味道更佳。
4. 梅泰里城堡红酒的酿造过程
梅泰里城堡红酒采用传统的克丽克酿酒方式酿造。在葡萄收割季节，员工手工采摘葡萄，进行分拣和挑选。然后，葡萄进入压榨机进行压榨，葡萄汁经过发酵和陈年处理后，被装进橡木桶中进行陈年处理。桶陈期约为12-16个月，这使得梅泰里城堡红酒能够吸收橡木桶的香气和风味，增加酒体色泽和深度。
