1. 全汁葡萄酒的甜度因葡萄品种而异
全汁葡萄酒是指以新鲜葡萄为原料，将经过去籽、去杆、压榨等工艺处理的葡萄汁发酵而成的酒类。这种酒的甜度取决于葡萄品种的不同。一般而言，以品种为黑皮诺和卡本内为代表的干红葡萄酒甜度较低；以品种为雷司令和霞多丽为代表的葡萄酒甜度较高，而以品种为赤霞珠和梅洛为代表的中等甜度葡萄酒则更加受欢迎。
2. 全汁葡萄酒的口感取决于生产工艺
全汁葡萄酒的口感除了受葡萄品种的影响之外，还受到生产工艺的影响。比如在葡萄汁的发酵过程中加入糖分，可增加酒液的甜度并改变其口感。此外，全汁葡萄酒的存放时间和温度、陈放时间以及酒瓶的质量等也会影响其口感和品质。
3. 全汁葡萄酒对酸性食物有很好的搭配效果
全汁葡萄酒的酸度和甜度的组合，使得它对于酸性食物的搭配效果非常好。例如，以饭后甜点为搭配对象的时候，选择一款口感清爽的白葡萄酒或者是甜中带酸的红葡萄酒都非常不错。同时，在搭配辛辣或咸鲜食物的时候，以清淡口感为主的白葡萄酒则更受人们欢迎。
4. 全汁葡萄酒是一种健康的饮品
相比于其他酒类，在全汁葡萄酒的生产过程中，葡萄中的营养成分基本得以保留。例如，葡萄皮中所含的黄酮类物质和类胡萝卜素等抗氧化剂不仅可以抗氧化，还能够对一些慢性病起到预防和治疗的作用。此外，红葡萄酒中富含的一种叫做“多酚”的化合物也被证明对人体有很多好处，如降低心血管疾病发病率、抗血小板凝聚等。
