卡瓦斯是什么意思?
卡瓦斯是新疆的特色饮料，一般在夏季的夜市（过去的夜市）上出现，或者在农家里出现。大多数都是散装的，没有包装，没有生产日期，一杯几元不等，在过去的夜市上，对于新疆人来说，无卡瓦斯无夏天。吃烤肉要喝搭配卡瓦斯，因此，好多人说，卡瓦斯就是烤肉的“灵魂伴侣”！
啤酒加蜂蜜怎么做成卡瓦斯?
原材料：蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半个，小豆蔻3-4个，石竹2个，明胶粉3g，水5000ml，压榨酵母、啤酒花各适量 制作方法： 1、将蜂蜜、桂皮放于水中，加热煮沸至水蒸发体积剩2500毫升，然后离火。 2、冷却到温热程度，再放入1/4个白面包及抹了厚厚一层压榨酵母的啤酒花，进行发酵。 3、充分发酵后，过滤，倒入搪瓷锅里(约2/3即可，以免发酵溢出)。 4、在锅底放入装有小豆蔻、石竹和明胶的布袋。盖紧锅盖并用细绳捆住，置于阴凉处放12昼夜。然后灌入瓶中把盖盖紧即可。
蜂蜜要用温水冲，等蜂蜜水凉了就可以和啤酒兑了。至于啤酒和蜂蜜水的比例，大家可以根据自己的口味来调整。喜欢酒味重的，啤酒就多放点；不喜欢喝酒的，就蜂蜜水多一点。兑好后，密封，在冰箱放置1-2天就可以喝啦
阿姆力卡瓦斯是酒吗?
阿姆力卡瓦斯不是酒，而是一种传统匈牙利饮料，通常由红葡萄酒或白葡萄酒与水果糖、香料和草药混合而成。它的口感与味道类似于酒，但它并不含有酒精，因此可以被认为是一种无酒精饮料。它在匈牙利以及周边地区非常受欢迎，常被用于节庆或特殊场合中饮用。因此，虽然它在口感上与酒类似，但从成分上来说，它并不是酒。
虽然也甜味，但是没有卡瓦斯浓烈。喝多了会醉，不会喝酒的人，喝着就醉，孩子不能喝，属于酒类，有酒精度。
求新疆卡瓦斯配方和制作流程及细节?
原料 ：面包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄干10颗 开水1瓶（啤酒瓶） 制作方法简介 ：将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒），再搅拌，加盖，令其发酵一天。然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，密封后置于阴凉处发酵24小时，置于冰箱，备用。 特点 ：呈琥珀颜色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份。因此它是一种非透明液体，即有一定程度的混浊与沉淀。格瓦斯是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。 新疆的主要原料有啤酒花，麸皮，砂糖和蜂蜜以及少量引子．当地人认为有美容养颜的功效．
