炒鸡用啤酒的作用?
炒鸡用啤酒的作用如下： 去腥,留嫩，一般用白酒炒菜会更好一些。 1． 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 2． 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。 3． 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。 4． 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
黑啤为什么有巧克力味
黑啤酒的酒花中含有苦味物质，它是提供啤酒愉快苦味的物质，在酒花中主要指α—酸，β—酸及其一系列氧化、聚合产物，过去把它们统称为“软树脂”。 酚物质约占酒花总量的4—8%，在麦汁和啤酒中形成色泽物质和涩味。啤酒的生产，自从有了啤酒花并把啤酒花应用到啤酒生产之后，有了很大的进展。 啤酒花的优点很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生长、延长啤酒的存放时间，增加啤酒中的苦味和香味，产生雪白的泡沫，喝起来清凉爽口。 啤酒花还有强心、镇静和抗结核的功能。 因而对高血压、肾脏病引起浮肿的病人，以及心脏病和结核病患者，如适当饮用一些啤酒，可起到辅助治疗的作用。
黑啤，一种来自德国的深色拉格啤酒，顾名思义是黑色的啤酒，酒身较浓，带咖啡及巧克力味道，酒精含量为4.8%至5%之间，黑色来自烘焙麦芽的过程。黑啤颜色接近于波特啤酒或司陶特啤酒。 主要是因为它通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。制作中首先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑色的，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。
喝哪种啤酒对身体好?
少量饮用白啤酒或黄啤酒，都可促进血液循环，利尿、通便，有利于新陈代谢。也可为身体提供硅元素，有利于骨骼健康，还有美容养颜的作用。 相对而言，白啤酒含蛋白质、碳水化合物等营养成分高于黄啤酒，白啤酒还经过了二次发酵，营养价值更高。
这个要根据个人口味来定的，超重口味就蓝帽，重口味就德国的黑啤酒，中度口味的喜力吧，淡点的嘉士伯，青岛啤酒，再轻点就雪花，哈尔滨，燕京这些国内啤酒。
冬天喝啤酒的好处?
冬季喝啤酒有一定的好处。首先，啤酒能够让人感到温暖，因为它含有酒精，可以促进血液循环，使身体感到暖和。 其次，啤酒还可以增强人体的免疫力，尤其是黑啤酒，因为它富含天然抗氧化物质。 此外，啤酒还可以放松人的心情，有助于缓解冬季的情绪低落，增强社交性和交流能力，促进人际关系的和谐和发展。当然，喝啤酒也要适量，不能过量，否则会带来负面影响。
