怎样挑选红酒?
选择红酒首先看一些酒瓶的标签和外观是否清晰，产期、品种和年份等信息是否准确。 其次观察酒液在良好的光线下是否清澈，接着闻香，判断酒的气味是否正常。
红酒是一种优雅的饮品，选购时需要考虑以下几个因素： 1. 酒的类型：红酒可以根据葡萄品种、产区、年份等来分类。需要根据自己的口味选择不同类型的红酒，或者可以通过品酒来了解哪种类型的红酒更适合自己的口味。 2. 酒的年份：对于有些葡萄酒品种，酒的年份对酒的质量有很大影响。年份越老的红酒，品质通常越高，但也通常价格会越贵。可以参考一些酒评家的评价，从而确定选购的红酒。 3. 葡萄产区：葡萄酒的产区通常决定了其独特的风味和特色。例如，法国波尔多葡萄地区的红酒酿造方式与澳大利亚的巴罗莎山谷红酒有很大的不同，需要考虑自己的口味喜好。 4. 酒的价格：红酒的价格差别很大，有的几十元，有的几千元。应该根据自己的消费能力和需要选择合适的价格范围内的红酒。 5. 酒的口感：可以通过闻、看、品的方式来感受红酒，其中颜色通常反映了红酒的年份，气味可能会给你一些关于酒的味道的提示，品尝时需要注意红酒的酸度、单宁含量、甜度等。 总之，选择一瓶红酒可以根据以上要点进行考虑，最终选择适合自己口味的红酒。同时，需要注意饮酒的量和时间，红酒适量饮用是好的。
挑选红酒从从正规渠道着手 首先看葡萄酒的来源，这是很重要的一点。在合适的商家购买在一定程度上会减少很多麻烦，例如可以选择在一些红酒知名度高的连锁店或大的商场、购物中心等，像国内的的藏酒轩、葡道等在业界的口碑以及货物来源方面都非常不错的。同时由于国内市场不是特别成熟，大多消费者对于红酒的认识不够深，所以如果能在红酒制作源头商家进行挑选，在一定程度上会有所保证。
选葡萄酒三要点 一、细读葡萄酒酒标 选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。 二、观察葡萄酒的颜色
怎么鉴别红酒的好坏?
如何区分红酒的品质?
鉴别红酒的品质可以从酒液外观、酒香和口感中分辨。好的红酒，酒液应该是清澈澄亮，没有悬浮物，酒香是令人舒服的，口感顺滑有层次；而坏的红酒，酒液浑浊，有刺鼻的味道，口感是苦涩单调的。
好红酒的标准?
满足以下三点要求，基本就可以算得上是一款品质上乘的葡萄酒： 1.风味是否够复杂（Complexity） 葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。 2.风味是否够浓郁（Intensity） 一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。 3.口感是否够均衡（Balance） 对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
红酒涩口好还是不涩口好?
这个问题不能一概而论。 但是，简单的说，同一葡萄品种，相对来说，越涩的酒越好。 酒的涩度是由酒中的单宁提供的，单宁是酒的骨架，单宁是由酿酒的葡萄皮或者醇化用的橡木桶来提供的，越涩说明用来酿酒的葡萄成熟度越高，或者酒的酿制方法越考究，所以越涩越好。 当然，关于酒的涩味的好坏，不光是从重或轻来考量，还要从是否细腻，柔顺，是否发苦等等方面综合考量。
红酒的品质与涩不涩无关 好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。
产生涩味的单宁酸是好东西 当红酒通道后口腔觉得发干，口腔粘膜会出现皱褶感，那就是单宁酸在起功效。这东西尽管苦，却十分关键，它为红酒创建“框架”，使酒质构造平稳、牢靠丰腴;单宁酸不够的红酒则会无力、乏味。
