什么是毛铺老酒香型？
毛铺老酒香型是狭义的指汾酒中的一种香型，主要表现为酒中的香柿子味、甘草味、玉米糊味等。而广义的毛铺老酒香型则是指在汾酒酿造过程中，加入酵母和秸秆进行蒸馏的独特工艺，使得酒质更加细腻醇厚，香味浓郁。
毛铺老酒由于在酿造过程中的加工，故而比较珍贵，价格也相对较高。因此，在市面上购买毛铺老酒的时候，需要认真辨别真伪。
毛铺老酒香型的经典韵味是什么？
毛铺老酒的酒体较为浓郁，具有独特的韵味。首先，酒香非常浓郁，且有着独特的毛铺老酒香型，具有浓郁的谷香和果香，口感甘甜且柔和，层次感强。
其次，毛铺老酒的味道具有一定的回甘，个别饮家甚至用“甜润”一词来形容其醇厚的口感。另外，该酒的酒体较为柔和，入口即溶，醇香四溢。
毛铺老酒还具有一个特别的特点，就是酒越久越香。在保存时，要注意放入陶瓷或者玻璃器皿中，不可过于密封，以避免气压带来的损坏。
毛铺老酒如何传承经典？
毛铺老酒以其独特的毛铺老酒香型和口感，成为了中国著名的白酒品牌之一。为了传承其经典，需要注重以下几点：
第一，继承毛铺老酒的制作工艺，严格控制每个环节的质量，保证酒质稳定且口感醇厚。其次，需要着重在瓶装、保鲜等方面进行改进，在保证品质的情况下以略显低廉的价格吸引更多消费者。
最后，也是最重要的一点，就是要在品牌营销上注意积累品牌口碑。毛铺老酒致力于把经典传承下去，以期在不断发展的中国酒业市场中站稳脚跟，并且不断创新和发展，为消费者带来更好的品质和口感。
