什么是石库门上海老酒？
石库门上海老酒是指上海地区生产的酱香型白酒。这种酒因石库门而得名，石库门是上海特有的建筑风格，一般是指上海旧式住宅中为挡风雨、阻止外界尘埃进入房屋而设置于进门口外的石头门廊。
上海老酒是中国传统酒文化中的一支，最早可追溯到元代。石库门上海老酒始创于1872年，历经近150年的发展，已经成为中国酿酒业的佼佼者。
上海石库门老酒的精髓是什么？
上海石库门老酒采用全粮发酵、坑藏陈酿的传统酿造工艺，以高梁、小麦、玉米等优质粮食为原料，采用大曲发酵、保持自然发酵的方式，酿造出有绵润香韵、回味悠长的酱香型白酒。
上海石库门老酒还创新性地引入了“双轮璇玑”加酒工艺，在陈酿过程中加入“酒轮”和“梅轮”，提高了酒的品质和口感。
上海石库门老酒的珍藏精品推荐
作为上海老酒的代表之一，石库门老酒有许多珍藏级的精品酒。以下是几款值得推荐的：
石库门玫瑰白玉瓶
这款酒是石库门老酒中的一朵奇葩。玫瑰花瓣与酒液一起陈酿，使酒饱含着浓郁的花香，口感极佳。这款酒是一款罕见的手工制作的老酒，品鉴时需要特别注意其瓶身上的玫瑰花纹，非常精美。
石库门凤凰印章
石库门凤凰印章是一款限量版的老酒，每瓶都有独特的编号。这款酒口感浓郁，香气独特。其中的凤凰印章也十分精美，能够成为珍藏品。
石库门鸣石蜚芦
这款酒以其醇厚的口感和芬芳的香气而著名。瓶身上的蜚芦图案也非常具有特色。这是一款极好的送礼佳品，适合送给身边的亲友。
结语
上海石库门老酒是中国传统酒文化中的珍品之一，独特的陈酿工艺和口感使其深受国内外消费者的喜爱。对于想要深度了解上海老酒文化的人士，上海石库门老酒绝对是不容错过的良品。
