1. 首先了解老坛52度酒的基本信息
老坛52度是中国白酒中的一种，产于四川绵竹老坛酒厂，是老坛酒的代表之一。其酒精度数高达52度，较为浓烈，但又有着特殊的风味。老坛52度酒使用高粱和小麦等多种物质作为原料。在制造过程中，需经过多次发酵和蒸馏，使其醇香扑鼻，回味悠长。
2. 品尝前的准备工作
在品尝老坛52度酒之前，我们需要进行一些准备工作。首先是选择适宜放置酒瓶的场所，通常选择室温下通风良好的地方。其次是挑选适宜的酒杯。最好选择有腰线的白酒杯，这种杯子能够突出老坛52度酒的芳香和口感。
3. 正确的品饮姿势
在品尝老坛52度酒时，我们需要掌握正确的品饮姿势。首先是要杯子要斜倾33度，这样可以让酒从中心流至杯缘，将酒的香气挥发出来。接着，要摇动杯子，使酒液和空气充分接触，使其味道更为浓郁。
4. 品鉴老坛52度酒的技巧
在品尝时要注意酒的色泽、香气和口感。首先观察老坛52度酒的颜色，如果无色透明，代表品质好；其次嗅闻酒的香气，有着麦香、糯米香和果香等多种味道，香气纯正代表品质好。最后品尝酒的口感，老坛52度酒口感香醇，但也较为浓烈，如有刺激感，代表品质差。在品尝结束后，可以用温水清洗口腔和酒杯，以免影响下一次品尝。
