古啤酒法
1. 古啤酒法是指在较早的啤酒酿造过程中使用的一种方法，这种方法没有现代的啤酒设备和技术支持，主要依靠手工操作完成。古啤酒法传承了很多年，历史悠久，也体现了一种传统文化。
2. 古人类使用了自然酵母和大麦发酵制作出啤酒，古啤酒法就是基于古人类的酿制方法，将麦子放在水中浸泡一段时间，直到发芽。将麦子接下来压成麦芽，再将麦汁从糠中提取出来，将其煮沸，期间添加酒花等材料。之后将麦汁冷却到合适的温度再加入酵母菌，瓶装静置几天，便成功酿出口感香浓的啤酒。
3. 古啤酒法酿造啤酒的过程可能相对慢复杂，但酒味极其浓郁，口感非常好。通过该方法酿制成功的啤酒不仅留住了古老的味道，还传递了一个时代的情怀。古啤酒法最大的特点是酒色浑浊、酒体较浓密，味道较香醇。
德国传统啤酒制造法
1. 德国是啤酒的大国，德国的传统啤酒制造法也非常特别。传统上，受控温度等因素的谨慎和努力是德国啤酒制造制定的主要依赖。其核心是高度专注于保留高水平的酵母，以生产不同口感和味道的啤酒。
2. 德国制造啤酒有一个特殊的技巧，那就是在啤酒酿造的过程中，不添加任何人工物质。为了获得可靠的质量控制，德国的啤酒厂对麦芽种类、水质和酵母等各种原材料都严格限制。这不但保证了啤酒酿造过程中的水平，而且还为德国啤酒的品质奠定了基础。
3. 在麦芽制备好之后，会有一些特殊的模具用于酵母的储存。这样能够保留高质量的酵母并确保其在早期酿造中被使用。接下来，麦汁煮沸并添加其他的成分，然后将其过滤。在将酿造后的啤酒移入容器之前，会先被冷却。需要注意的是，德国啤酒厂会在这个阶段严格遵守各个步骤来确保酿造的品质与稳定性。
4. 德国传统啤酒制造法酿造的啤酒口感纯正香浓，明亮而又清爽，风味独特，是最符合人们口味需求的佳饮。其在酿造的过程中不借助人工的手段来进行加工，完全依靠发酵和时间的作用，最终酿造出来的啤酒，香气浓郁，酒体丰满，口感纯正。
