啤酒能冰冻吗，啤酒能冷冻嘛？
1.啤酒为何无法冰冻
在家庭冰箱中，一般冰箱内部温度控制在0℃ 到 5℃之间，而啤酒的含酒精量在3%~8%，比水的含量低，这是导致啤酒无法冰冻的原因之一。除此之外，还有二氧化碳的原因，啤酒中二氧化碳含量极高，当温度下降时，其分子间的相互作用增加，产生的压强也就慢慢增大, 保证了啤酒的液态状态，这也是啤酒无法冰冻的重要原因之一。
因此，如果要让啤酒冰冻可以选择把它放入超低温冰柜中，利用温度极低的环境，通过纯物理的实验方法，使得酒中的水分变成冰，达到冰冻的目的。
2.啤酒冰冻的副作用
啤酒如果冰冻，冻结的水分会被提取出来，导致啤酒中的成分改变，口感也会随之变化。在冰冻过程中，温度骤降，啤酒中二氧化碳的溶解度会下降，二氧化碳会减少，从而改变啤酒的口感。另外，啤酒中的蛋白质和其他含量物质也会析出，导致啤酒的透明度、口感和风味都会受到影响，因此并不建议将啤酒放在冰箱中冷冻。
虽然啤酒通常不能被冰冻，但是低温环境也对啤酒有好处，如果您喜欢喝冰凉的啤酒，可以冰镇啤酒，但不宜使用冷冻方法。
3.啤酒应当如何保持冷藏
啤酒的口味和香气都与温度有关，因此合理存储啤酒非常重要。一般来说，啤酒最佳存储温度为4℃~7℃之间。如果啤酒存储在高温环境下，则会导致酵母死亡、香气飘散和口感变差，特别是淡色啤酒，贮存时特别敏感，存放时间过长口感变味的可能性更大。
在家庭冰箱中，建议把啤酒放在冷藏室中，而不是放在冷冻室中，避免啤酒变质，如果没空间放置，则尽量避免将啤酒放置在室温较高或阳光直射的地方。
4.结尾总结
通过本文的介绍，我们知道啤酒不能被冰冻，这与啤酒中的含酒精量和二氧化碳有关，同时啤酒冰冻会改变其口感、透明度和风味。如果要保持啤酒的原味和适宜的口感，应使啤酒存储在4℃~7℃之间的环境中，避免存放时间过长和室温过高应对低温的环境要求较高，应留意啤酒在冷藏室存储的时间长度。
