1. 古井贡五酒品种和价格介绍
古井贡五年原浆价格表（2010年）是指该年度古井贡五酒的价格表。古井贡五酒是茅台镇古井酒厂出品的高端白酒，以其独特的口感和醇香著称。
该款酒主要有以下几种品种：
1. 古井贡五年（原浆）：该款酒以高粱为原料，经过采用传统工艺酿造，提取头、心、尾并分别加以掺配后贮存，具有独特的醇香和口感。
2. 古井贡五年（珍品）：该款酒是以古井贡五年原浆为基础，再经过多次陈酿和精制而成。酒质独特，口感醇厚，具有非常高的收藏价值。
3. 古井贡五年（红标）：该款酒在酒体的基础上，添入多种珍贵中药材，如陈皮、枸杞等，使酒的口感更加饱满，并能保持长时间的风味。
在2010年的古井贡五年原浆价格表中，每瓶古井贡五年原浆的价格在2000元左右，珍品和红标的价格则更高。
2. 古井贡五年酒的特点
古井贡五年酒具有如下几点独特的特点：
1. 酒质优良：古井贡五年酒以高粱为原料，采用传统工艺酿造，精心提炼而成，酒质非常高。
2. 醇香浓郁：该款酒的口感独特，醇香浓郁，入口之后能够带来沁人心脾的感受。
3. 适宜搭配：古井贡五年酒可以搭配多种美食，例如牛肉干、烤鸭、火锅等。
4. 收藏价值：由于古井贡五年酒的酿制过程较为复杂，而且需要进行多次陈酿和精制，因此具有很高的收藏价值。
3.原浆酒的制作过程
古井贡五年原浆是指直接取自酒窖的原酒，未经任何陈酿和精制。其制作过程如下：
1. 原料选择：选用优质高粱为原料，以保证酒的口感和品质。
2. 粉碎糖化：将高粱研磨成粉，再通过糖化酵素进行糖化。
3. 发酵：将糖化后的麦芽加入到糖化草坑中，进行发酵。
4. 醪（láo）贮存：将发酵好的酒醪进行掺配和处理，然后贮存在酒缸或酒坛中。
5. 蒸馏：将酒醪蒸馏成白酒，分成头、中、尾三个部位。
6. 掺配：将头、中、尾三个部位进行合理的掺配，以达到理想的口感和香味。
4. 古井贡五年酒的鉴别方法
对于古井贡五年酒的鉴别方法，下面是一些简单的方法供参考：
1. 直接品尝：可以先用眼、鼻、舌等感官来判断酒的品质和口感。
2. 看瓶身和瓶底：可以看瓶身是否有“五年”字样，以及瓶底是否有生产日期等信息。
3. 看包装盒：可以根据盒子上的信息来判断是否为正品。
4. 涉及专业检测：可以通过专业的机构来检测酒的品质与真伪。
在鉴别古井贡五年酒时需要注意：在购买古井贡五年酒时，一定要选择正规的渠道，以保证酒的品质和真实性。
