1. 中华老贡酒介绍及历史
中华老贡酒是一种以福建茉莉花香及闽南风味为基础,讲究原料选用精、工艺考究、窖藏时间长、酒质浓郁芳香的中国白酒。其历史可以追溯到清朝。据历史记载,在清朝中期,福建龙海县珂罕镇有一位名叫张珂的“酒老”,因其酿造的白酒举世闻名,被封为“中华老贡酒酒老”。从此,中华老贡酒便作为福建地方特产,传承至今。
2. 中华老贡酒的品牌及价格
中华老贡酒是中国白酒中的一种名酒,其难得的品质和尊贵的身份,吸引了一大批酒客和收藏家。目前,中华老贡酒的品牌有“贡缘”、“永乐王”、“贡宝源”等,价格也因品牌和年份的不同而有所差异。以“贡缘”为例,其价格在1000元至8000元不等。而“永乐王”和“贡宝源”则更加昂贵,其价格甚至可以达到数万元人民币。
3. 中华老贡酒的酿造工艺
中华老贡酒的酿造工艺十分复杂。首先是原料的选择,一些五大名院、皇家酒窖保存的酿造原料都是中华老贡酒的选择。其次,在发酵的过程中,需要低温、慢发酵,发酵完全后再进行蒸馏,只取头、芯、尾的芯部分,确保营养成分和香气全部保留下来。最后是窖藏,中华老贡酒必须在桂竹桶内长时间窖藏,更使其酒质更加浓郁、芳香。
4. 中华老贡酒的味道和口感
中华老贡酒具有独特的香气和口感。主要有茉莉花香、果香等。入口后,味道甘美、醇厚,带有微微的甜味,没有其他白酒的辣劲。尾韵长而且清爽。同时,中华老贡酒具有疗效,可以帮助消化和促进血液循环,对于身体健康十分有益。