白皮奶酪红酒，红酒佐白皮奶酪
段落一：白皮奶酪的选购与存储方法
1.1白皮奶酪的种类众多，每种白皮奶酪都有不同的口感和用途。初学者最好选择品种较少的白皮奶酪进行尝试。例如法国布里与荷兰乳酪，它们都是比较容易入手的品种。
1.2购买白皮奶酪时，先看包装上的介绍，注意保质期和储存条件。要选择低温保鲜的白皮奶酪，同时也要避免购买过期和变质的产品。
1.3原则上，新开封的白皮奶酪应该在一周之内食用完毕，否则会受到氧气的影响而腐败。食用前应该将白皮奶酪取出冰箱静置一段时间，使得它能够更好地散发出香气。
段落二：红酒的选择与搭配方法
2.1红酒的种类也有很多，干红酒适合搭配各种奶酪，特别是搭配口感丰富、重口味的奶酪。长相思、梅洛、黑皮诺、桑娇维讷等均是不错的选择。
2.2对于较为鲜嫩的奶酪，例如莫扎里拉、芝士、琼斯教士、布里等 ，则应该选择较为轻柔的红酒，例如限产的马尔贝克、卡本内、赤霞珠、霞多丽等。
2.3要注意，红酒一般不能过凉或过热，最适宜的温度是15-20度，因此建议在饮用前提前取出冰箱预热。如果您无法判断温度，可以直接将红酒放在室温下存放三小时，达到预期效果。
段落三：红酒佐白皮奶酪的四种经典搭配方式
3.1法国布里奶酪和波尔多红酒：波尔多红酒和布里的搭配是奶酪和红酒搭配中最经典的一种，也是最受欢迎的组合之一。红酒丰富的单宁酸与布里的浓郁且柔糯的口感完美地融合在一起。
3.2市中心艾达芝士和黑皮诺红酒：这种搭配能够让您享受到红酒的柔和口感与艾达芝士的强烈风味之间的完美平衡。在搭配中，红酒的丰富果香可以很好地平衡艾达芝士的脂肪和盐分味道。
3.3瑞士艾门塔勒奶酪和西拉红酒：如果喜欢坚硬和浓郁的奶酪口感，可以尝试艾门塔勒奶酪和西拉红酒的搭配，口感由浓郁的奶酪瞬间转化为柔和、充满浓郁香味的红酒味道。微酸的奶酪可以很好地平衡黑莓和肉果子的芳香。
3.4荷兰老鹅奶酪与黑皮诺红酒：荷兰老鹅奶酪是极具醇香和口感丰富的一种奶酪，而黑皮诺则是一款口感温和且柔顺的红酒品种，二者结合可以产生美味而令人愉悦的口感体验。
段落四：奶酪和红酒的食用禁忌
4.1对于不同类型的奶酪和红酒，存在一些互相矛盾的选择禁忌。例如白干酪、卡马比尔奶酪、芝士奶酪就不适宜配以冰甜酒类的红酒品种，可以选择甜型白葡萄酒或者琴酒、白兰地佐餐。
4.2同时，在选择奶酪和红酒的时候，也需要避免选择过于强烈的口味，往往过于强烈的口味会令您的味觉混淆和疲劳。
4.3最后，还需要注意的是有些人可能对奶酪和红酒有过敏反应，如有过敏症状应立即停止食用并及时求医。
结论
白皮奶酪和红酒是绝佳的搭配组合，可以让您更好地享受美食。小编介绍了如何选购白皮奶酪和红酒，以及如何进行搭配。同时，还给您带来了四种经典的搭配方式和开胃的口感体验。
