1. 龙舌兰酒精度是多少度?
龙舌兰酒通常指墨西哥产的龙舌兰酒，其度数因品牌不同而异。一般而言，白兰地会在瓶身标出酒精度数，而龙舌兰酒常用美国酒精浓度（ABV）作为衡量标准。墨西哥政府规定龙舌兰酒最高酒精度数为55度，但很多品牌的龙舌兰酒酒精度数通常低于这个数值。
2. 龙舌兰酒的酒精浓度是多少？
墨西哥清酒委员会规定，要想将酒称作龙舌兰酒，必须至少包含51%的蓝龙舌兰成分。而且，龙舌兰酒必须在墨西哥境内进行生产和瓶装才能使用“100% Aguave”标签。这也就意味着，100%纯蓝龙舌兰酒才能受到这样的称呼。在美国，这种酒精浓度为80度，即40%酒精含量，但是不提倡饮用这些酒品。龙舌兰酒默认的酒精度在40-45度之间。
3. 龙舌兰酒的制作过程
龙舌兰酒制作的第一个步骤就是收获龙舌兰植物的心脏部位。植物的叶子被切去，只剩下肉质芯。这个核心部位被称为“pi?as”，意为“瑞士奶酪”。这个味道奇特的核心部位会被烤至数小时，直到外层变成棕色的炭烤巧克力色。Pina被浸泡在水中，并放在大型burros或骡子上，然后蒸馏。这种蒸馏产生一个300-400度的特殊水，被称作“aqua-miele（水蜜桃）”，以及一种本质上就是龙舌兰酒的叫做“pulque”的液体。
4. 如何升级龙舌兰酒的品味?
如果你想让你的龙舌兰酒变得更加美味，可以考虑花点时间把它放置在木桶里，加入各种独特的味道。由于墨西哥法律对于墨西哥原产的龙舌兰酒使用木桶进行陈酿，而其他产地的龙舌兰酒则没有这样的规定。如果你想让龙舌兰酒具有更加独特的火烈、辣椒和烟草香气，那么龙舌兰酒的酒精度可以适当升高，同时也可以尝试使用陈年较久的木桶来存储龙舌兰酒。
