1. 长城老酒的历史
长城老酒作为中国著名的白酒品牌之一，其历史非常悠久，可以追溯到明朝。当时的雄县有一家名为“缸耙子”的老字号酒坊，其酿造技艺精湛，所酿造的“老白干”备受当地百姓的赞誉。在20世纪40年代，长城酒厂收购了“缸耙子”，并开始酿造长城老酒，从此，长城老酒成为了中国首个以地名命名的白酒品牌。凭借着深厚的历史底蕴和精湛的酿造工艺，长城老酒逐渐在全国范围内被广泛认知和接受。
2. 长城老酒的酿造工艺
长城老酒的酿造工艺可以概括为“五蒸六发酵七陈藏”，其中的五蒸指的是：高温蒸煮、低温蒸煮、豆腐渣蒸煮、豌豆蒸煮和麸皮蒸煮。而六发酵则是：淀粉发酵、糖化发酵、酸化发酵、酒精发酵、熟化发酵和降解发酵。这些酒酿造工艺的精湛，决定了长城老酒的酒质和口感，绝对是国内一流的品牌之一。此外，长城老酒酒窖中的储藏和陈酿是酒质和口感的关键因素，目前，长城酒业在河北、四川、重庆、云南等多地都建有长期储藏陈酿的酒窖，以确保长城老酒在储藏和陈酿方面也不断创新和提高。
3. 长城老酒的口感和品质
长城老酒原料选用优质高粱和小麦为主，采用传统的工艺和现代化的工业技术，经过多道工序反复提炼，加入水、酵母、老窖泥、产自自己果园的水果、蜂蜜等天然放心材料，调和而成。长城老酒风味独特，清香浓郁，飘逸爽口，回味悠长，你可以直接品尝到远古老酒的经典造酒工艺，体味到传承往古经典的风味，感受到纯粹的酒香。 多次获得国家金、银、铜质量奖及国外金奖，表明了其品质的高度认可。
4. 长城老酒的推广和市场
自创建以来，长城老酒在多种赛事中获得了诸多荣誉，得到了消费者和酒评团体的一致好评，深受消费者的喜爱。伴随着国内经济的快速发展和消费能力的提高，该品牌的市场规模逐年扩大。长城酒业在国内市场的涉足和投资也得到越来越多的关注。在广泛开发国内市场的同时，长城老酒也开始加速“走出去”，目前已经出口到日本、韩国、美国、欧洲等多个国家和地区，并获得了当地市场广泛认可和好评。
