1. 什么是珍藏酒
珍藏酒是指那些年份久远、产量稀少、口感独特的葡萄酒。它们通常需要经过长期贮藏，以使其味道和香气更加浓郁，更加复杂。这些酒通常来自于欧洲的葡萄园，因其产量少而且存放时间长，非常稀有。
2. 珍藏酒的价格
珍藏酒的价格因品种、产年、产地、存放时间等多种因素而异。在国内，像拉菲、罗曼尼·康帝等高档葡萄酒的价格往往在数万元以上。而在国外，像勃艮第的一些顶级葡萄酒，价格可能超过1万欧元一瓶。
3. 珍藏酒的收藏方法
存放珍藏酒的环境对其品质有很大的影响。首先，要选择一个常温、干燥、暗淡、通风良好的地方存放。葡萄酒应该以横放的形式储存，以保持它的湿度和帮助沉淀的酒渣适当地分散。另外，在开瓶前应当提前将酒瓶竖放数小时，让沉淀的酒渣沉淀到底部，降低搅拌时带入酒中的概率。
4. 珍藏酒的保值与增值
珍藏酒通常需要长期储存，但其价格并不一定随储存时间而上涨。某些经典的葡萄酒可能会在贮存几年后开始走下坡路，而持续贮存时间过长也会影响珍藏酒的品质。不过，在适当的贮存条件下，珍藏酒仍然有一定的保值和增值潜力。经典的葡萄酒，如拉菲、罗曼尼·康帝等，由于其选材精良、口感稳定，被视为保值和增值的佳选。
