1. 红酒的学品
红酒作为一种高档饮品，在日常生活中备受喜爱。然而，如何才能品尝到好的红酒呢？首先我们要了解红酒的学品。而想要学好品酒技巧，需要做什么？
了解红酒的成分结构，制作工艺和口感特征是学好红酒品鉴最基础的要求。根据红酒的酿造特点，红酒的口感与品质不同，在品酒的时候需要分辨出不同的品质差异。为此，我们应该先学会鉴别红酒的颜色、清晰度、香味、味道等方面，才能更好地品尝。
2. 红酒品鉴指南
了解了红酒的学品，我们就可以开始学习如何品鉴红酒。 首先，打开瓶子后闻一闻酒的气味，将酒倒入酒杯中，让它在杯子的周围停留一会儿，然后转动杯子，透过杯壁观察酒的颜色和清晰度。
将酒杯移到鼻子前，深深地吸一口气，体会酒精和果香之间的平衡，用舌头吧酒液洗过喉咙。同时我们还需要留意红酒的甜味、苦味、酸味、单宁感和酒体沉稠度这几个方面，并要有一个理智品尝，不要过度贪杯。
3. 红酒的搭配
品尝红酒时除了要讲究品鉴技巧，还需要注意搭配食物。不同的红酒搭配上不同的食物，能够发挥出不同的味道。例如，浓郁质重的红酒可以搭配上牛肉和红肉，这样可以更好地凸显红酒的深度和浓香。
而轻盈的红酒可以与海鲜和丰富的蔬菜搭配，可以体现出红酒风味清新、口感柔和的特点。此外，每种葡萄酒搭配的食物也不同，要根据具体的情况做出选择。
4. 红酒的保藏
好的红酒需要妥善收藏，如果请客时带一瓶，又没有喝完，该怎么办呢？首先，需要将饮用后的空酒瓶冲洗干净，随后塞上酒塞，放入阴凉通风、避光的地方妥善收藏，最好温度控制在12-18度之间。
如果想多年后再次品尝，可以将酒塞用香槟塞子打压往下用保鲜膜包裹住，这样可以防止氧气进入，保持红酒的质量。如果你想长时期保存葡萄酒，就必须采用仓库库存的方式，按照温度、湿度的特点，为酒瓶做好准备。
