1. 霞多丽——红酒经典品种
霞多丽是一种著名的白葡萄品种，是法国勃艮第地区的代表性葡萄品种，从中可以酿出世界著名的干白葡萄酒。但是，不少人可能不知道，霞多丽也可以用来酿制红酒。
霞多丽的红葡萄酒也被称为红酒霞多丽，它具有黑皮果实及芳香味。作为一种相对冷门的品种，红酒霞多丽酒体清澈明亮，具有非常良好的酸度和口感。加上其富含的美丽水晶果香和红色水果香，配上自然的柔细口感，呈现出非常优美的口感和复杂的层次感，是众多红酒中的佳酿。
2. 红酒霞多丽杯——更添醇香的佳品
如果想要品尝到红酒霞多丽的最佳口感，不仅需要挑选优质的红酒霞多丽，还需要选择适合的酒杯。
红酒霞多丽杯是一种适合于品尝霞多丽红酒的杯子。其杯型精致，杯腔较小，可特别突出红酒的果香和新鲜度，更能保留红酒的气息和口感，让味道不会散发，这样不只是品尝到醇香可口的霞多丽红酒，更能显得高雅和舒适。此外，适合红酒霞多丽的酒杯还需要具备一定的杯身高度和适合缩小酒气的杯底。
3. 选择适合的佳餐品尝红酒霞多丽
红酒霞多丽口感纯正细腻，具有鲜明的优雅口感，最适合搭配清淡的食物品尝。例如，可以搭配食材清新的蔬菜、照烧鸡肉、鲜美的鱼肉、甚至是一些带咖喱味道的美食。这些清淡的美食不但能有效地凸显红酒霞多丽的醇香，同时也会让口感更为清新自然。
不过，需要注意的是，在不同的使用场景或品尝时间下，对红酒霞多丽的选择、搭配都需有所区分。例如喜欢在晚上品饮红酒的情况下，可以选择比较重口感的中东美食，如酱烤羊排等等。
4. 如何保存红酒霞多丽
对于红酒而言，日常的保存环境十分重要，能够有效地影响其质量和品质。因此，在购买了红酒霞多丽之后，一定要注意其保存问题。
首先，在保存之前，需要把红酒霞多丽置于阴凉、温度稳定的地方，避免阳光和高温，同时也需要将其放置于横杆架上。
其次，在开瓶之后，一定要将瓶中的空气去除，尽量的减少氧气对酒的影响，使其保持良好的口感。另外，不建议使用真空泵将空气抽掉，因为如果无法很好的控制真空程度，过度真空可能会导致酒味不同。
最好的方法是用柿皮或者是电瓶储存器，能够更好的去除空气，保留红酒霞多丽的美味和质量。更要注意的是，打开一瓶红酒霞多丽之后，最适合于迅速就将其饮完，以免浪费或是品质的流失。
