1. 什么是七彩小青稞？
七彩小青稞是青稞的变异品种，它的谷粒颜色五颜六色，从黄色到红色、褐色、绿色，甚至有黑色的品种。传说祖先的牦牛首次在青藏高原发现了青稞，这种植物分布在海拔4000米以上的地带，因为受到长时间的特殊环境和独特的气候条件的影响，才逐渐适应出这种五彩缤纷、兼具营养和药用价值的七彩小青稞。
2. 七彩小青稞的价格多少钱一斤？
七彩小青稞是一种高档的粮食，价格也比较昂贵。根据市场需求和供应情况等因素，其价格也有所波动。目前市面上较为普遍的价格在80元到120元之间，当然，也会出现价格更高的情况。
3. 七彩小青稞的营养价值
七彩小青稞比一般的小麦、大米等谷物更具有营养价值，其中主要包括以下方面：
丰富的蛋白质：七彩小青稞中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成比较全面，特别是粘蛋白和谷蛋白含量很高。
高含量的膳食纤维：七彩小青稞中的膳食纤维含量比其他谷物高出很多，它对人体的健康有着很好的益处，能够减轻便秘症状、调节血糖、降低胆固醇等。
丰富的维生素：七彩小青稞中富含多种维生素，其中维生素B群和维生素E的含量较高，能够提高免疫力、缓解疲劳等。
高含量的矿物质：七彩小青稞中含有人体所需的多种矿物质，如铁、钙、锌等，能够促进人体各项功能的正常运作。
4. 七彩小青稞的烹饪方法
七彩小青稞可以用来制作很多不同的食品，例如饼干、面包、粥等，在烹饪时也可以与其他杂粮一起搭配使用。以下是一种简单的七彩小青稞粥的制法：
1.准备材料：七彩小青稞100克、糯米50克、桂圆适量。
2.将七彩小青稞和糯米淘洗干净，然后用清水泡一晚上。
3.将泡好的七彩小青稞和糯米倒入电饭煲中，加入适量清水（以覆盖米面为宜），按下煮饭键开始煮粥。
4.待电饭煲自动跳回保温状态后，再加入一些桂圆，盖上盖子焖一会儿即可。如果想要更稠更香甜的粥，可以在加入桂圆前，用搅拌器打碎一些，使其汁液与大米充分混合。
以上是七彩小青稞的价格和营养价值以及一种简单的烹饪方法，想要品尝这种谷物的美味，可以选择购买一些来尝试制作。现在，七彩小青稞也被越来越多的人所认识和喜爱，成为了健康饮食的一种重要选择。
