科学饮红酒的好处
红酒已经成为了许多人口中的饮品，它不仅可以美容养颜，还具有一定的保健功效。而且这个美丽的饮品的葡萄酒酵素和花青素等成分具有越来越明显的药理作用。因此，饮用红酒对身体是非常有益的。下面就是一些科学饮红酒的好处。
减轻心理压力
红酒含有丰富的抗氧化物，可以使心脏得到保护，从而减轻大脑的压力，令人感到舒适和轻松。
预防老年痴呆
红酒的多种抗氧化物质可以刺激脑细胞，减轻脑细胞缺氧和营养不良的症状，对保护脑力非常有帮助，所以经常喝红酒能够预防老年痴呆。
有助于降低胆固醇
红酒对胆固醇的代谢有一定的促进作用。研究还表明，红酒中的一些成分能够阻止血管内皮细胞的增长，从而降低心血管疾病的风险。
改善睡眠质量
红酒含有山糖醇和丰富的香气物质，可以促进人体的新陈代谢，同时增加睡眠时间，达到舒缓和放松的作用。
如何选择合适的红酒
红酒有几千种，每一种都有不同的口感和质量。如果你不知道如何选择红酒，大可不必担心，下面就是一些如何选择红酒的贴士。
选择适合你口味的葡萄酒
红酒的口感和质量取决于许多因素，包括产区、葡萄品种、年份和制造方法。因此，选择适合自己口味的红酒最为重要。
选择年份好的红酒
一般情况下，红酒的年份越久远，口感和质量就越好，但这只是给专业人士来说的。对于我们这些初学者，选择品种较新的红酒会更加适合。
注意生产地和制造方法
红酒的生产地和制造方法对口感和质量有很大的影响。一些著名的产区通常生产出高质量、口感浓郁的红酒，而制造方法也是影响口感和质量的关键因素。可以查看葡萄酒标签，或向专业人士咨询来了解更多。
选择口感适宜的红酒
一般来说，较轻的红酒适合淡雅的口感，较重的红酒适合浓郁的口感。可以口感而选择搭配食物和餐桌人数等来选择适合的红酒。
红酒的正确饮用方式
红酒虽然有很多好处，但是如果不注意饮用方式，就有可能损害身体健康。下面是一些红酒的正确饮用方式。
适量饮用
每人每天的饮用量应该控制在一个杯子（125毫升）之内。饮用量超过这个标准，就容易损害身体健康了。
温度适宜
红酒应该在16℃-18℃的温度下饮用，过低或过高的温度都会影响到红酒的口感和品质。
杯子选择正确
饮用红酒时，选择适合的杯子非常重要。一般情况下，用高脚杯和圆形杯效果较好，杯子平底且口微小较好，可以更好地去除酒的异味和浓度。
匹配食物
想要更好地品尝红酒，选择适合的食物是非常重要的。对于较重口味的红酒可以搭配红烧肉等食物，而对于较淡的红酒可以搭配鱼，家禽等淡味食物。
红酒的保存技巧
对于红酒来说，保存技巧很重要。以下是一些红酒的保存技巧。
正确存放长存红酒
长存红酒应该储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，温度保持在10℃-16℃，湿度在50%-70%之间。
短期存储红酒
如果你打算不久之后就将红酒饮用完，那么可以将其储存在冰箱中。不过，冰箱是否适合存储红酒，决策被魔数是温度，温度太低，就没酒了呢。建议使用专业塞子，而且饮用完后一定要回放到冰箱里。
保持瓶内干净
饮用红酒时，保持瓶内干净也很重要。在开瓶前应该将瓶颈和瓶口用水洗净，避免脏物残留，影响红酒的口感。
有效封存
红酒的储存也要选择适宜的瓶塞，如带胶塞的瓶塞。同时在存放红酒时可以将其放在能遮光的位置，避免日光露水的直射。
