1. 品牌与产地
选择高品质的白酒，第一步就是要关注品牌与产地。品牌是信誉的保证，产地则是品质的基础。首先要支持正规的酒厂，其次要注重产地。目前，中国的白酒产区有五大名酒区，分别是:泸州、绵竹、郎酒、剑南春、西凤。
2. 酿造工艺
酿造工艺是影响白酒品质的重要因素。粮食选择、发酵、蒸馏等环节都会影响酒的品质。因此，选择高品质的白酒时，我们需要注意瓶身上的酒精度、酿造时间等信息。
3. 口感评估
高品质的白酒口感好，如何评估呢？首先，是闻香。高品质的白酒应该有浓郁的香气，气味清新，不刺鼻。其次，是品酒。品酒时，应该注重口感、回味和余韵等方面的感受。高品质的白酒口感醇厚、香甜、柔和，同时具有长久的回味和余韵。
4. 价格与真伪
价格是选择高品质白酒的最后一项考虑因素。价格越高，并不一定代表白酒的品质越好，但价格过低的酒往往质量存疑。选择高品质白酒时，要注意鉴别真伪，尤其是在购买时。一般来说，正规的白酒生产商都会在酒瓶上标明一些重要的信息，如生产厂家、产地、酒精度等内容。购买白酒时，要注意有无规范的包装和标签。
