1. 白酒市场现状
中国白酒市场自2015年开始进入了一个低谷期，白酒销售持续下滑，行业整体增速深度下滑。但2018年起，白酒行业迎来了重回增长轨道的机会。中国白酒产业分析师表示，白酒价格上涨大概是为了回归知识经济时代的真实价值，行业需靠向高端提质，向规模品牌迈进。
2. 白酒酿造技艺
酿造一杯口感和质量都很好的白酒，需要严谨的工艺流程。白酒酿造一般分为发酵、蒸馏和陈年三步。一般来说，名优少量。而这些小而美的品牌，其实更多是手工发酵、手工蒸馏，但价格也更昂贵。如果要进军白酒市场，企业需要找到适合自己的酿造技艺，并且重视品牌建设和市场宣传。
3. 白酒酿造硬件设备
白酒企业进军市场需要准备各种酿造硬件设备，如橡木桶、瓷坛、蒸馏器、大缸等等。其中，橡木桶和瓷坛在陈年和储藏白酒上都起到重要作用。蒸馏器则是决定白酒酒质的关键设备，白酒厂需要保证设备处理得当，以确保酒质的稳定和质量。
4. 白酒酿造原料
酿制白酒的原料决定了白酒最本质的特点，也是白酒品质的基础所在。制作白酒的原料通常包括谷类、水源、酵母等。其中，水质不好可能会对酿造白酒产生不良影响。因此，白酒酿造需要用绿色无公害的天然原材料，以提高白酒的口感和品质。
