1. 白酒掺假现状
近年来，白酒掺假事件屡屡发生，一些不法商家为追求利润不择手段，将其他低价酒或化工原料掺入白酒中，使得消费者难以分辨真伪。据统计，我国白酒市场上有30%左右的产品存在掺假或掺杂问题，其中大部分都出自小作坊或三无产品。
2. 添加剂危害健康
为了掩盖质量问题，一些不法商家会向白酒中添加各种化学物质，如甜味剂、增稠剂、色素等，不仅破坏了白酒原有的口感和风味，而且直接危害人体健康。比如，一些增白剂会造成肝肾损害，甚至引发癌症，而化学合成的香精味道过于刺鼻，易引起头晕、恶心等不适反应。
3. 如何避免购买劣质白酒？
首先要选择正规的渠道购买白酒，尽量避免购买“地摊货”和“三无产品”。其次，需要了解白酒市场行情，了解品牌信誉和口碑，购买知名品牌的优质产品，避免冒险尝试未知品牌。此外，可以尝试通过渠道检测和质检报告，检查酒精浓度、酒量、糖分等指标，确保白酒的品质和纯度。
4. 如何辨别掺假白酒？
辨别掺假的白酒需要注意以下几点：一是看色泽，如果白酒有明显的颜色偏差或色泽深重，很可能是掺杂了其它酒类或着色剂；二是闻气味，如果白酒闻起来有异味或有过度浓烈的气味，可能是添加了香精或其他化学物质；三是品尝口感，如果口感欠佳或口感有异，可能是掺入了其他低价酒类或拥有的添加剂。需要消费者明察暗访，三思而后行。
