1. 毛铺窖酒的特点
毛铺窖酒，是陕西省延安市黄陵县毛铺窖村特有的一种浓香型白酒，是以高粱为主要原料，经过豫北特有的窖池发酵、蒸馏而制成。毛铺窖酒是以特有的毛铺窖风味为主要特点，其香型清幽高雅，入口爽净醇厚，韵味独特，回味悠长，尤其是具有让人回味无穷的浓郁芝麻香味，这也是毛铺窖酒的闻名之处。
2. 如何喝毛铺窖酒
饮用毛铺窖酒最好以竹杯或瓷杯为佳，而不宜使用金属酒器，因为金属酒器对于毛铺窖酒的香气会产生一定的影响。喝毛铺窖酒应先用杯子稍稍烫一下，然后倒掉，再用温水冲洗一遍，这样能保证毛铺窖酒的口感更好。
在品尝毛铺窖酒时，首先用鼻子深闻一下酒的香气，慢慢感受其香气的浓郁和复杂程度；然后将酒杯抬离嘴巴，让酒气在口中自然地流淌，再品尝酒的醇厚和甜润。在品酒的过程中，应该口腔内回味咀嚼，尝试通过味觉、嗅觉、视觉等方式来体验毛铺窖酒的韵味，享受它所带来的美好体验。
3. 配餐建议
毛铺窖酒的特有香气和醇厚口感，与何种食材或美食相搭配，都能让食材、美食在这种美妙的体验之下，达到更好的效果。通常情况下，毛铺窖酒可以搭配一些口味丰富、质地鲜嫩的肉类美食，比如炖鸡、红烧肉、牛肉面、麻辣火锅等。这些食材都能更好地体现毛铺窖酒的口感和香气。
4. 存储方法
毛铺窖酒要放在阴凉、干燥、通风的地方，不要接触到阳光直射，因为阳光会使酒快速蒸发、氧化，降低酒的品质。
在存储的过程中，还要注意定期检查，发现任何变质或异味，应及时处理。而密封瓶盖也要时常更换，以保证毛铺窖酒的口感和品质。取出后剩余的毛铺窖酒应放到冰箱保存，避免受到高温或者潮湿的环境。
