瑞士哪些红酒有名,瑞士著名红酒你不知道的故事
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瑞士哪些红酒有名,瑞士著名红酒你不知道的故事

1. 瑞士哪些红酒有名

瑞士并不是一个以葡萄酒为主要饮料的国家,但是其小而精的红酒产业却吸引了来自全球的酒客。最著名的葡萄品种是品丽珠,占据了公顷葡萄种植面积的三分之一。在红酒领域,瑞士最受欢迎的葡萄品种是品丽珠、皮诺·诺瓦、加门尼尼诗、温达米纳和迪奥黄。瑞士红酒通常被称为“黑暗的骑士”,这是因为这些葡萄品种酿制出来的酒色深沉。

瑞士哪些红酒有名,瑞士著名红酒你不知道的故事

2. 瑞士著名红酒你不知道的故事

瑞士是一个有趣的国家,其红酒产业也有一些有趣的故事。其中一个故事涉及到来自蒙特勒的经典葡萄酒地,这里的人们种植的圣洛朗葡萄就是为了制作特别的酒类——墨瑞莎特。这种酒只有在葡萄、土地和气候都完美结合的情况下才能被酿制出来。墨瑞莎特酒色浅,有时搭配些干果、苦艾和柑橘风味更佳。

3. 瑞士红酒保护标志

瑞士对于保护国家红酒品质也颇见功劳。原因是瑞士联邦法规制定了红酒产区等级,其标志可以保证瓶子里装的就是纯正种植的葡萄酒。瑞士葡萄酒很少被混淆,同时亦为滋润的餐桌伴酒。这里有一个很好的选择:Valais AOC(Valais控制产区)。

4. 瑞士红酒酿制过程

瑞士红酒并不是大规模工业化酿制的,而是小型家族酒庄利用传统手工技术酿制的。他们将葡萄传统方式酒问,用手工严密的锤击和沉渣过滤的方式进行浸渍,这对于红酒的质量和口感都有很好的提升。瑞士的酒商们享有很高的声誉,他们根据葡萄的价格和风味来制定价格,而不是根据产量,因此瑞士红酒的价格也比其它国家高昂。