1. 简介
陕西西凤酒是中国传统白酒中的一种，产于陕西省商洛市联合发展区的西凤镇。作为一款历史悠久的名酒，西凤酒以其独特的香味和品质在酒界享有盛誉。
2. 酒香的分类
酒有很多香型的分类方法，按照气味划分可以分为芳香型、草香型、木香型、果香型、酵香型、粮香型等等多种类型。
3. 西凤酒的香型
西凤酒的香型属于草本香型，其主要风味成分有草本的茶香、木质的香气和麦芽的香味。此外，还有花果的香气和微酸的味道，让人喝了很舒爽。
4. 西凤酒的品质
西凤酒的品质在中国酒类市场上属于上乘水平，其制作工艺独特，以泥坯窖藏蒸发、泥传储存、白水熬制、黑土发酵等特殊手法为特色。西凤酒的特殊工艺加上好的原料和酿造技术，使其酒体柔爽平和、口感绵长，回味悠长，成为了一种传统的高档白酒。
总结
西凤酒的香型属于草本香型，然而其品质却因其独特的酿造工艺和好的原料而成为了一种传统的高档白酒。闻香品酒，让我们更深刻地认识到陕西西凤酒的独特魅力，也让我们更进一步的认识到白酒的不同。
