入门级红酒红酒吧,红酒新手必知的红酒品鉴知识
1. 红酒的基础品种
红酒有许多品种，但其中最经典的三个品种分别是：赤霞珠、黑皮诺和葡萄牙葡萄。赤霞珠是一种混合葡萄，适合搭配各种菜肴，无论是主菜还是甜点。黑皮诺是一种深色葡萄，适合搭配海鲜以及较清淡的肉类。葡萄牙葡萄则是一种口感浓郁、回味悠长的葡萄品种，适合搭配较重口味的肉类。
2. 红酒品鉴的步骤
首先，把红酒倒入酒杯中。然后，观察红酒的颜色。颜色越深，表示红酒越成熟。接着，闻一闻酒香，尝一尝酒的味道。最后，品鉴一下红酒的回味，注意酸度、单宁度和酒精度数。一份好的红酒应该具有平衡的口感和丰富的层次感，同时还要有持久的回味。
3. 红酒的饮用注意事项
首先，红酒应该在适当的温度下享用。通常来说，红酒的温度应该在16度到18度之间。其次，在品尝红酒时，应该先品尝较醇厚的葡萄酒，然后再尝试较轻淡的葡萄酒。最后，在饮用红酒时，应该尽量减少饮用其他饮料，以免干扰酒味。
4. 如何储存红酒
储存红酒时，应该保持环境的稳定性。红酒应该存放在相对阴暗、温度稳定、湿度适中的地方。另外，红酒应该放置在平稳的地面上，避免震动。最后，红酒应该在正确的温度下储存。通常来说，红酒的储存温度应该在12度到14度之间，以免影响酒的品质。
