1. 选购红酒酒杯的原则
选择适合的红酒酒杯是品尝葡萄酒的重要一步。以下是选购红酒酒杯的准则:
杯口大于酒杯最宽处
杯底略微向内收缩
杯芯越圆越好
即使选购同一品牌,不同颜色和款式的酒杯也有区别。
2. 红酒杯的形状和大小
红酒杯的形状和大小对品尝红酒有着决定性的影响。
葡萄酒种类和款式不同,需要选择不同的酒杯。
红酒杯的形状一般为杯底直径小于杯口直径,杯芯呈球形。
酒杯的大小也应该根据葡萄酒的种类和款式而异,大多数红酒杯的容量为12-24盎司。
3. 酒杯对红酒品尝的影响
红酒酒杯的形状、大小、材质和颜色等都会对红酒的品尝产生影响:
红酒酒杯可以使红酒的香气、味道和口感得到充分的展现。
如果杯口过窄,红酒的香气无法完全散发出来。
如果杯底过宽,红酒的口感和味道会受到影响。
酒杯的形状和大小会影响红酒的呼吸和氧化时间。
颜色、材质和质量都会对红酒品尝产生影响。
4. 如何正确使用红酒酒杯
正确使用红酒酒杯可以让红酒的香气和味道更加充分的展现:
将酒杯倾斜至45度角,轻轻倒入适量的红酒。
放置几秒钟,让红酒充分接触空气,释放香气。
慢慢转动酒杯,稍微深呼吸一下,让香气充分散发。
喝红酒时,杯子应该握在杯底,不要握在杯子的上方。
品尝红酒时,先闻再品,逐渐壮大感官的刺激。