1. 新西兰葡萄酒简介
新西兰位于南太平洋，气候温和，土壤肥沃，各类果蔬均生长得十分茂盛，同时也是葡萄酒产业的重要国家之一。新西兰葡萄酒从上世纪80年代初才进入市场，不过由于其独特的优势条件和生产工艺，近年来其在国际市场的影响逐渐得到认可，种类丰富，质量优秀。目前，新西兰葡萄酒主要生产于南岛和北岛，以白葡萄酒为主，其中最为出名的品种便是产自玛尔伯勒地区的长相思和雷司令。
2. 玛尔伯勒地区的长相思
长相思（Sauvignon Blanc）是新西兰葡萄酒的代表品种之一，其产区主要是南岛的玛尔伯勒（Marlborough）地区。玛尔伯勒地区的气候属于地中海型气候，是新西兰最大的葡萄酒产区，虽然这里的土地面积比其他产区小很多，但是这里却是全新西兰最重要的葡萄酒产区。长相思葡萄的果实在这里非常易于生长，成熟后果实苗条、洁白，口感清爽，以独具特色的草本味和热带水果等香气而著名。这种葡萄酒色泽淡黄、清澈，口感干爽、清新带着微妙的味道，是众多餐桌必备佳酿之一。
3. 玛尔伯勒地区的雷司令
雷司令（Riesling）也是新西兰葡萄酒的代表品种之一，与长相思齐名。在新西兰，生产优质雷司令葡萄酒的地区以玛尔伯勒地区最为有名。玛尔伯勒的气候条件和土地环境都非常适合种植这种葡萄，生产出来的雷司令淡黄色、微甜、口感极佳。新西兰的雷司令微酸、清新、富有香气，在标准的瓶塞下发展出了味道更加复杂的特点，并且酸度要比欧洲产的更高一些。新西兰的雷司令不仅与中式餐食配搭得宜，而且还搭配海鲜、烤肉等美食都非常美妙。
4. 红葡萄酒的新品种——品丽珠
品丽珠（Pinot Noir）也是新西兰葡萄酒中重要的品种之一，近年来在国际市场上越来越受到欢迎。目前，新西兰约有5000公顷的葡萄园种植了品丽珠葡萄，其中大多数位于南岛的马尔伯勒（Marlborough）和奥塔哥（Otago）地区。与传统法国产的品丽珠相比，新西兰的品丽珠有着独特的果香味道，如樱桃、泥炭、香料等，口感柔和、酸度适中。同时，新西兰的葡萄酒生产商们也采用了一些新的技术手段，如采用不同的酿造技术来对葡萄进行处理，从而使得新西兰的品丽珠酒在口感和口感调性等方面都有所提高。因此，品丽珠也是新西兰葡萄酒中备受推崇的品种之一。
