高度白葡萄酒有哪些？白葡萄酒的分类和特点
1. 白葡萄酒的分类
白葡萄酒按颜色分类，是由白色的葡萄品种酿制而成的葡萄酒。根据法国管理葡萄酒产区法规的规定，只有葡萄酒中没有葡萄皮的葡萄汁才能酿造出白葡萄酒。
白葡萄酒按照原产地、葡萄品种、酿造技术、风格、品质等方面进行分类。常见的品种有:
霞多丽：酸度较高，带有柠檬等柑橘味，清新爽口。
雷司令：适中的酸度和口感，有柑橘、桃子和杏子等水果香气。
长相思：酸度适中，有青苹果、柠檬和花卉的香气。
索魂干白：口感醇厚，有橙子、柠檬和淡淡的花香。
2. 白葡萄酒的特点
相较于红酒，白葡萄酒的颜色更为清澈透明，口感也更清新且不沉重，是适合夏季饮用的酒品之一。白葡萄酒的特点有：
果香浓郁：白葡萄酒的香味主要来自葡萄本身和发酵过程，通常有柑橘、桃子、青苹果等水果的香气。
酸度适中：白葡萄酒相较于红酒酸度更高，但并不过高，酒味清新。
口感清爽：白葡萄酒没有红酒的口感沉重，喝起来更为清爽，口感柔和并易于入口。
饮用温度：白葡萄酒需要在较低的温度下饮用才能达到最佳口感，通常在6-12℃之间，饮用时可以慢慢回温。
3.高度白葡萄酒有哪些？
所谓高度白葡萄酒，就是产自海拔比较高的葡萄酒产区，葡萄种植的海拔高度在800米以上。高原地区日照时间长、空气清新，土壤成分也有独特的特点，这些都为葡萄的生长提供了有利条件。
目前国内外一些著名的高地白葡萄酒有：
智利——卡萨布兰卡：智利卡萨布兰卡地区的白葡萄酒因为位于安第斯山脉附近，酿造出来的高海拔白酒香气凝重。
法国——夏慕尼白：夏慕尼白葡萄酒是法国波尔多地区的一种及其古老的白葡萄酒，产于夏慕尼村，海拔高度达130米以上。
新西兰——南岛中部：中左岛的白葡萄酒尤以最受欢迎，特别是南岛中部，包括马尔堡以及一些更偏远的产区。
四川——美姑县：美姑白葡萄酒是以美姑县地域独特的气候和土壤为基础生产而成的，呈现出较强的高山特色。
4.小贴士：品饮白葡萄酒
白葡萄酒是夏季的佳饮，关键是需要知道一些相关的品饮小贴士，来正确地品鉴这种美酒。以下是一些小贴士：
选购优质葡萄酒：每一款酒都有着自己的个性，关键是要选购优质葡萄酒，才能品味出白葡萄酒的独特的香味。
注意酒瓶存放：白葡萄酒需要防止暴露于阳光直射下，这样会破坏葡萄酒的香气和口感。
既定饮用温度：不同年份、不同类型的白葡萄酒需要在不同的温度下品味，不同产区的海拔不同，所以温度差异也较大。
饮用顺序：如果将多个白葡萄酒放在一起品尝，应该按照淡到浓的顺序，依次品味。
白葡萄酒的种类繁多，葡萄酒产地、品种、酿造技术都影响着白葡萄酒的口感。通过以上小贴士，你可以更好地品鉴白葡萄酒，感受它的风味和独特性。
