1. 首先了解90年茅台酒的特点
茅台酒是中国国酒之一，而90年代是茅台酒的发展重要时期，鉴定90年代的茅台酒需要了解其其特点。90年代的茅台酒具有麦香、浓香、绵柔、醇厚的特点，口感极佳。除此之外，茅台酒还有独特的芳香，香味纯正。因此，鉴定90年茅台酒需要认真品味，辨别其特有风味。
2. 正确使用五官鉴定
鉴定90年茅台酒需要正确使用五官，包括视觉、嗅觉、味觉。对于视觉来说，茅台酒应很清澈，无浮沉，有一定的亮度；对于嗅觉来说，应有独特的香气，如果能够辨别出麦香和绵柔的特点，则说明可能是90年茅台酒；对于味觉来说，正常的口感应该是绵柔醇厚，回味甘甜，丝丝绵长，这是茅台酒的标志性特点。
3. 反复品味以区分正品与假货
鉴定90年茅台酒还需要反复品味。品味时需要仔细辨别每一种香气、口感，仔细思索，判断其真伪。如果太着急或心态过于急躁，可能就会忽略一些关键的品味细节，而被不良商家出售的伪劣90年茅台酒所蒙骗。消费者购买酒品的时候，最好先了解商家的信誉度，建议选择有口碑的商家购买。
4. 区分各个年份的茅台酒差异
鉴定90年茅台酒，还需要区分各个年份茅台酒的差异。虽然品牌相同，不同年份的茅台酒味道也有不同。很多人认为越陈越好，实际上不是这样的，不同年份的茅台酒并非越陈越好，消费者不应该盲目追求陈年酒。没有专业的品酒技能的人，也不能够凭借口味的独特感受单独评判酒品的好坏。选择品尝酒品时，一定要注意其品质的来源，通过正规渠道购买。
