1、从传统到创新：起泡酒的诞生
葡萄酒是世界各国普及的饮品之一，而起泡葡萄酒则是其中更具特色的一种。早在16世纪末的法国香槟地区，人们开始用瓶子装酒时发现了这种“奇怪”的起泡现象，经过一系列探索和实验，才有了如今我们所熟知的香槟酒。在传统起泡酒基础上，现代的酿酒商也不断探索创新，试图用新的材料和方法，打造出更加优质、口感更加丰富的起泡葡萄酒。
2、起泡酒的制作方法及特点
起泡酒的制作方法大致可以分为两种：传统法和夏芙法。传统法最早出现于法国，而夏芙法则是近年来出现的一种更现代的制作方法。具体来说，传统法先要进行二次发酵，将糖和酵母加入基础酒，再装入瓶中培养。而夏芙法则是将基础酒和起泡剂混合后进行一次发酵，整个过程较为简单。起泡酒的特点包括口感丰富、酒体轻盈、气泡细腻等。不同类型的起泡酒之间也会有所不同，例如香槟酒通常较为浓郁、酸度较高，而意大利普罗塞科酒则以轻盈为特点，清新爽口。
3、韦德起泡酒：搭载品牌及创新多元元素
在众多葡萄酒品牌中，韦德起泡酒不失为一枚独特的存在。作为中国本土品牌，韦德起泡酒自2013年上市以来，在口感和质量上受到了广泛认可。特别是在广告营销方面，韦德起泡酒更是与国内不少著名影视作品合作，借助影片走红。不止如此，韦德起泡酒在供应链创新、包装创新等方面也不断进行实验，力求打造出更为优质的起泡葡萄酒。
4、如何品鉴起泡酒
对于起泡酒来说，品鉴的过程也有一定的专业性。我们可以从以下几个方面来进行品鉴：外观、香气、口感。外观包括气泡泡沫是否细腻均匀、液面是否透明等；香气则包括酒香是否柔和、是否有果香等；口感则是最后的关键，它包括舌尖是否感到酸甜、酒体厚薄丰盈等等。不同类型的起泡酒还会有其独特的品鉴方法，例如红色起泡酒还需要关注颜色变化等。
