1. 茅台酒木塞盖的历史
1979年，茅台酒经历了一个特殊的时刻，从这一年起，茅台酒开始采用木塞盖封口，而不是以前常用的威士忌瓶塞或医药瓶塞。这个改变的原因是为了保障茅台酒的质量，封口更严密，能够防止空气进入瓶内反复氧化茅台酒，从而保证茅台酒原本的味道和风味。木塞盖至今仍是茅台酒的一个特殊的象征之一。
2. 1979年的茅台酒：一个特殊年份的收藏佳酿
1979年是茅台酒历史上的一个特殊年份，也是茅台酒收藏的重要年份之一，茅台酒在这一年的生产量并不是太高，产量稀少，但酒质却是极佳的。因为这是茅台酒厂在“文革”结束之后的较早一个年份，所以它有着非常独特的收藏价值。由于历史和制作工艺的限制，1979年的茅台酒数量有限，而能够保存下来的酒瓶更是不多，它的收藏价值也因此得到了大幅度的提高。
3. 收藏1979年茅台酒的前提和注意事项
对于想要收藏1979年的茅台酒的酒友，需要注意一些前提和注意事项。首先，要保证所购买的酒瓶是完好无损的，等比较亲眼看到茅台酒的瓶子和盖子的形状和质地。同时，为了保证收藏的茅台酒能够更好的保存，最好将酒放置在阴凉干燥但温度稳定的环境中，如果是因为酒迷原因收藏，最好要保证自己的经济状况可以承担收藏者的风险和酒瓶资格。
4. 怎样品尝1979年的茅台酒
品尝1979年的茅台酒需要一定的技巧。首先，要注意茅台酒的香气，如果瓶子已被封存了很长时间，应该先让它在杯中静置10-15分钟。其次，需要注意茅台酒的颜色，好的茅台酒颜色金黄通透，而不是暗淡的。最后，需要留意口感，茅台酒应该有浓郁的风味和一种特殊的烧焦气味，这是茅台酒独一无二的特点。品酒时要保证酒杯干净，不要带有异味，这样才能品尝到茅台酒的真正风味。
