新旧世界葡萄酒国家,葡萄酒：新旧世界品鉴指南
1. 新旧世界葡萄酒国家的差异
1.1 新世界葡萄酒国家
新世界葡萄酒国家是指在欧洲以外的葡萄酒生产国家，包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等国家。
这些国家的葡萄酒使用的是新世界的酿酒方法，通常使用现代化的设备，并注重酒的口感和品质。由于这些国家的葡萄酒酿造方法与欧洲传统相差较大，因此通常被归为新世界葡萄酒。
1.2 旧世界葡萄酒国家
旧世界葡萄酒国家是指在欧洲的葡萄酒生产国家，主要包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利、希腊等国家。
这些国家的葡萄酒传承了欧洲传统的酿酒方法，通常使用手工操作并注重酒的产地、年份、品质等方面。由于这些国家是葡萄酒的起源地之一，因此通常被归为旧世界葡萄酒。
2. 新旧世界品鉴指南
2.1 品鉴新世界葡萄酒
品鉴新世界葡萄酒时，需要注意以下几点：
新世界葡萄酒通常使用较多的橡木桶，因此会带有明显的木质味。
新世界葡萄酒的果香和花香味道通常比较明显。
新世界葡萄酒的味道通常比较浓烈，香气比较醇厚。
新世界葡萄酒通常使用的是单一葡萄品种酿造，因此口感单一，但味道醇厚。
2.2 品鉴旧世界葡萄酒
品鉴旧世界葡萄酒时，需要注意以下几点：
旧世界葡萄酒通常使用的是多种不同的葡萄品种混酿，因此口感更加复杂，味道更加鲜明。
旧世界葡萄酒通常使用较少的橡木桶，因此不会有太浓重的木质味。
旧世界葡萄酒的风格通常比较古典，味道清新，酸度适中。
旧世界葡萄酒的产区和年份是品质的重要指标，需要注意了解。
3. 如何选择好的新旧世界葡萄酒
选择好的新旧世界葡萄酒需要注意以下几点：
选择品质好的产区，比如法国的波尔多、勃艮第、智利的卡门尼亚等。
关注葡萄酒的年份，选择近期的酒款品质会更好。
了解自己的口味，选择适合自己口感的葡萄酒。
选择可信的经销商，确保葡萄酒品质的真实性。
4. 新旧世界葡萄酒的饮用温度
新旧世界葡萄酒的饮用温度也是需要注意的一点。
白葡萄酒通常在7℃-13℃之间饮用，越口感清新的酒款温度越低。
红葡萄酒通常在15℃-18℃之间饮用，越口感醇厚的酒款温度越高。
香槟和起泡酒通常在7℃-10℃之间饮用。
不同温度下的葡萄酒口感和味道也有所不同，需要根据个人口味和酒款特点做出选择。
