一、前言
红葡萄酒是一种深受大家喜爱的葡萄酒，其丰富的营养价值和独特的口感使其备受推崇。而今天，我将会和大家分享一下如何用红葡萄酒自制葡萄酒，希望对于葡萄酒爱好者们有所帮助。
二、准备工作
在制作葡萄酒之前，我们需要准备一些工具和材料，具体如下：
3-4磅新鲜葡萄
大碗或者桶
研磨机或者绞肉机
葡萄酒酵母
酒精度数计
酒瓶和酒塞
三、制作过程
接下来，我将会详细介绍如何制作葡萄酒：
1. 准备葡萄
首先，我们需要挑选新鲜的葡萄，去除蒂和叶子，然后用绞肉机或者研磨机把葡萄压碎成泥状。如果你没有工具，那么你也可以用手将葡萄捏成碎块。接着，将葡萄汁倒入大碗中，加入葡萄酒酵母，将其充分混合。
2. 发酵过程
接下来，将葡萄汁倒入准备好的桶中，盖好盖子，放置在室温下。然后，每天打开一次桶，搅拌一下，使其充分均匀发酵。此时，你可以用酒精度数计测试一下葡萄汁的酒精度数，通常来说，应该在10%左右。
3. 筛出渣
等到葡萄汁发酵大约两个星期左右，你会发现桶中的液体上面会有一层酒渣，此时我们需要将其筛出。用一个筛子将葡萄汁倒入另外一个桶中，丢掉酒渣即可。
4. 存储
制作完毕的葡萄酒需要存储一段时间才可以饮用，通常需要放置3-4个月左右。此时，你需要将葡萄酒倒入酒瓶中，贴上酒标和酒塞，放置在阴凉干燥处存储即可。
四、结语
以上就是如何用红葡萄酒自制葡萄酒的全部内容，希望对于爱好者们有所帮助。自制葡萄酒不仅可以享受到自己的劳动成果，还能够让你更加深入地了解葡萄酒的制作工艺和文化，值得一试。
