1. 简介
法国拉斐葡萄酒（Lafite）是法国波尔多产区中最有名的佳酿之一，其历史可以追溯到17世纪。拉斐酒庄座落在美丽的葡萄酒村庄波亚克（Pauillac），是五大酒庄之一，被誉为“波尔多第一家族”。拉斐的葡萄酒是由典雅的香气与浓郁的口感所组成的，尽管价格不菲，但是它的口感、香气都让人倍感满足，是许多葡萄酒爱好者心中的珍品。
2. 品尝过程
品尝法国拉斐葡萄酒需要花费些许时间，主人需要先将酒拿出来置于室温下一个小时，让其回复温度。在开瓶之前，需要将瓶身擦干净，避免杂物进入里面，影响口感。接下来，应该用开瓶器将木塞拔掉，轻轻倒出少量葡萄酒先闻一下香气，然后略微晃动杯子能够让酒中氧气充满杯中，使其更好地散发香气。品尝时，可以将酒饮入口内后稍稍停留一下，让其慢慢散发出味道，最后再将其咽下，感受其余韵。
3. 浓郁香气
法国拉斐葡萄酒的香气是其独特的魅力所在，香气淡雅，集中而不是复杂，可以闻到浓郁的黑加仑子的香气，配以桉树、香草和咖啡等混合味。在品尝酒时，不仅可以品尝到酒的口感，还能感受到酒的芳香浸润。
4. 酒的搭配
法国拉斐葡萄酒在搭配食物方面也有很高的要求，搭配正确的食材可以大幅度提升酒的口感。最适宜搭配肉类食品，如红烤肉、烤乳鸽、烤龙虾等，将其口感的浓郁与葡萄酒的芳香相结合，可以更好的发挥出酒的特点。此外，对于喜欢甜味的人来说，搭配法国蓝莓酱或黑巧克力也是很好的选择。
