葡萄酒如何辨别真伪？ 1. 法国波尔多酒庄的鉴别方法
法国的波尔多酒庄酿造出来的葡萄酒向来是非常受欢迎的，而其鉴别方法也比较简单。首先，检查酒瓶上的标识是否清晰；其次，标签字体是否高贵优雅；最后，还可以通过颜色、香味、味道来鉴别该葡萄酒是否为波尔多酒庄的产品。此外，还可以参考葡萄酒鉴定专业机构的认证书，如法国官方行业组织授权的“葡萄酒认证师”等。
2. 理性鉴别年份
对于一款好的葡萄酒来说，最吸引人的是它的年份。年份一般是指酒中主要葡萄收成的年份，酿酒的年代一般会印在酒瓶标签上。一些投机商会将酿造年份误传成为收获年份，这时候国际葡萄酒鉴评师就十分重要了。他们可以通过味道、酸度、度数等特征来评判酿造年份，是理性鉴定葡萄酒真伪的重要依据之一。
3. 辨别葡萄酒的国籍
辨别一款葡萄酒的国籍也是鉴别该葡萄酒真伪的一种方法。首先，要看标签上的字母是否与该酒国籍相符，比如说“Reserva”一词只有在口红葡萄酒中使用，如果出现在白葡萄酒标签上，那么该酒极有可能是假货。其次，要看葡萄酒口感、味道和风格是否与该酒国籍相符。比如说法国香槟的口感应该酸爽带气，红果味浓烈，如果一个说是法国香槟，但是口感和饮用感却和香槟不符，那么这就是一款假的葡萄酒了。
4. 专业的品酒技巧
最后，要凭借自己一定的品酒技巧来辨别葡萄酒真伪。品尝饮料的过程主要包括：开瓶、闻香气、洋溢、饮用等几个环节。其中开瓶时要注意听是否有“嘶”声，说明这个瓶子的吸气或者气压有异；闻香气的时候可以先把酒瓶翻倒放在杯子上，等待酒液在杯子底部沉淀，然后嗅鼻，可分辨出葡萄酒是否真正；洋溢是通过味蕾感知是否合适的，符合葡萄酒的卡路里、酸度、清新等因素；饮用时要看是否舒服，是不是想反胃，这也能表现出葡萄酒的真假。以上便是品酒的大体技巧。
总之，为了防止情况发生，我们在购买葡萄酒的时候，一定要到专业店或者信得过的商家购买，不能给自己和别人带来不必要的损失。
