1. 如何选择合适的红酒杯
首先，我们需要明确的是红酒杯并不是越大越好，市面上有各种各样的红酒杯，大杯子和小杯子的区别并不是在于容量，而是在于杯子的轮廓。大杯子适合轻盈的红酒，如比利时、卡本内、华尔兹或者灰皮诺等，而小杯子适合浓郁厚重的酒，如波尔多、加布里、梅多克、哈得孙、科隆尼亚等。
2. 如何端杯红酒
拿杯一定要拿杯杆，以免辣手。杯子倾斜45度角，倒入一定高度的红酒，大概至杯子的1/3左右，让红酒接触到空气，释放出更多的香气。接下来，要旋转杯子，这样可以使红酒和空气充分接触，使香气充分散发。接着把杯子保持水平放置即可。
3. 品尝红酒的正确方法
品尝红酒的正确方法是“看、嗅、饮”。首先，需要注意的是红酒的颜色、深浅能够透露出酒的品种和适宜的饮用温度。然后，把杯子放近鼻子，闻闻红酒散发的香气，气味管你品尝的过程至关重要。最后，品味酒的味道，把酒放在口中不要咽下，用舌头和牙齿慢慢挤压，慢慢品尝和吞咽，感觉这个过程中酒味的上下变化，品嚐红酒的各个细节。
4. 红酒温度的控制牢记
温度控制很关键，一定不要令红酒过度变热或变冷。如果红酒是储存在温度低的地方，则应当提前将酒从储藏区搬出，放置在室温下20-30分钟到位红酒与室温相等，再开启享受美妙品味;而如果红酒存储在温度较高的房间，则可以将红酒放在冰箱里急速降温至12摄氏度左右（当然这也是品尝时可以视情况而定），充分透明和浓郁香气，在低温冰饮后引领着清凉舒适的好心情，给我们带来一种不同的口感体会。
