1. 引言
贵州省的茅台镇是酿造茅台酒的故乡，而茅台酒又是中国国酒之一。在这个小镇里，出产了著名的飞天原浆酒，这种酒以酒质纯正和发酵速度快著称于世。本文将就飞天原浆酒的特点及其制作过程做一详细介绍。
2. 飞天原浆酒的特点是什么？
飞天原浆酒是一种清香型白酒，它与其他茅台酒不同的特点在于它的发酵过程。一般来说，茅台酒泡药时间为7天，但飞天原浆酒只需要4天时间就可以完成发酵。这就使得飞天原浆酒成为了一种发酵速度很快的酒品。值得一提的是，这种酒的酒质也十分纯正。这是因为飞天原浆酒采用了传统的竹编池做为发酵容器，可以避免因为不锈钢周身的抛光而导致的洁净度下降。
3. 飞天原浆酒的制作过程
飞天原浆酒的制作过程分为以下几个步骤:
1. 以小麦、大麦等粮食为原料，经过选择、清洁洗涤、沥干水分等工序后，放进蒸馏鼓进行蒸馏，获取高度蒸馏酒精度为60%~68%的白酒基酒。
2. 将基酒倒至以竹筛套竹篮的竹编池内，用由春、秋两期天然提取的发酵剂和水进行酵母发酵，期间需控制温度和湿度，发掘出基酒的优质香气。
3. 酵母发酵后，还要陈放6个月以上的时间，然后在白酒酒厂进行龙泉坛贮存、搭配调配等工序，最终制作成品色泽清亮、香气浓郁、口感醇厚、浓香型白酒。
4. 飞天原浆酒的相关产品
除了飞天原浆酒，茅台镇还出产很多其他好的酒品，如五星村、青花郎、金螳螂、九五至尊等。这些酒品虽然有着它们各自的特点，但是都有一个共同点，那就是以茅台镇的独特酿造方法为基础，用精湛的技艺和秘方酿造而成。这些高品质的酒品是不但深受中国内地人民的喜爱，而且也在很多国家和地区获得了广泛的认可。
