什么是正牌葡萄酒
葡萄酒是指以葡萄为原料，发酵后制成的酒。而正牌葡萄酒则是指真正的葡萄酒，符合产区规定，且按照规定采用特定的葡萄品种，酿造而成的酒。
1. 产区规定
正牌葡萄酒必须符合产区规定。产区规定是指，制定一定的酿造标准和原产地标识，确保每种葡萄品种都能在特定的环境条件下发挥最佳水平。例如，法国的勃艮第产区是以产区内的土地，气候和发酵技术结合产生的异常优质红葡萄酒而著名。
2. 葡萄品种
不同的葡萄品种酿造出的葡萄酒风味也会有很大的不同。因此，在不同的产区中，酿造葡萄酒的特定品种之间存在很大的差异。例如，在法国的波尔多产区，种植红葡萄酒的主要品种有梅洛，赤霞珠和品丽珠，而白葡萄酒主要品种有长相思和桑娇维塞。
合法的葡萄酒是什么
除了正牌葡萄酒，合法的葡萄酒还应该满足以下条件：
1. 合法的酿酒厂
在制造葡萄酒的过程中，需要设施、仪器和设备等许多物品。合法的酿酒厂应该拥有这些物品，并且符合政府的安全和环境法规，否则就不能进行合法的酿酒。
2. 配有标签和安全标识
合法的葡萄酒应该有配有合适的标签和安全标识。标签上应该有详细的信息，包括产区，品种和年份等等。标签上还应该包括适饮温度和食物搭配建议等信息。安全标识应该包括生产厂家，生产日期和葡萄种类等信息。
不能被称为正牌葡萄酒的酒
1.虚假标注产区
如果葡萄酒的标签没有提到它的产区，或者标注的产区不正确，那么它不能被称为目的地原产地葡萄酒。也就是说，如果葡萄酒标注的是法国葡萄酒，而实际上这个葡萄酒来自中国，那么这个酒就不能被称为正牌法国葡萄酒。
2.与法律规定相悖
在某些国家和地区，政府制定了法律规定，规定了葡萄酒必须遵守的规则。如果一种酒不符合这些法律规定，那么它将不能被称为正牌葡萄酒。
正牌葡萄酒的好处
1.更值得信任
正牌葡萄酒既符合产区规定，也符合相应的酿造标准。在选择葡萄酒时，消费者可以信任葡萄酒的质量和口感。
2.保护产地
正牌葡萄酒的产区规定和酿造标准有助于保护葡萄种植和酿造区域的独特特性。它们还有助于保护消费者免受不良酒类的影响。
3.更多元化的口感
当葡萄酒按照产区规定和酿造标准酿造时，酿酒师能够利用该地区的天然酒花和土壤特性酿造出更多元化的口感。
因此，无论你是懂行的葡萄酒爱好者，还是新手，选择正牌葡萄酒是个不错的选择。
