排名最高的十种啤酒：以IBU为指标
1. Pliny the Younger - 510 IBU
据说这款啤酒的IBU高达510，这是因为酿造过程中使用了大量的鲜艳绿色的酒花，以及不同类型的酿酒酵母。你会感受到酒花的复杂香气，口感十分苦涩。若是酒友们想体验一下IBU值达到顶峰的啤酒，那这款不容错过。
2. Stone Brewing - 1000 IBU
这款啤酒完全颠覆了以往啤酒苦度的认识。IBU值高达1000，这是由于酿酒过程中加入了12种不同类型的酒花，以及酿酒酵母，所以瓶身上印有“惊天动地”的字样，相信尝过的啤酒爱好者会体会，“惊天动地”的确是不过分的形容。
3. BrewDog The End of History - 55 IBU
这款来自苏格兰的啤酒以所使用的动物艺术品作为包装，注重文化和艺术，但是同时又是一款真正的极品。6种不同类型的麦芽和4种不同类型的酒花完美的结合打破了行业的传统认知，它的IBU是55。在口感上，苦度和果味兼备，种类繁多。咖啡和果酱的味道配上舒缓的香酒味，让人无法自拔。
4. Dogfish Head 120 Minute IPA - 120 IBU
这款来自美国的IPA瓶酒冠绝美国西海岸。它以加入啤酒花和酵母的数量创造了120度的IBU高度，同时还添加了大量的麦芽和蜂蜜让酒体更饱满。在品尝这款啤酒时，您会感受到花香四溢、丰富的果香味以及相较于一般的IPA苦度有所升级。
虽然在世界上有许多IBU更高的啤酒，但这并不意味着IBU值越高就越好。苦度配合酒花香气和酒体的完美平衡，以及啤酒口感的细腻度才是一款好啤酒的真正标志。
