1. 购买红酒
在开酒之前，首先要选择一瓶好的红酒。可以参考网上的评价或者咨询专业人士。对于初学者来说，可以选择一瓶口感柔和的红酒，比如葡萄牙的波尔图甜红酒。
2. 酒瓶准备
当你购买好红酒后，要准备一些开瓶所需工具。首先是酒刀：它是一款带有利刃的小刀，是打开所有酒瓶和瓶盖的必备工具。
其次是塑料塞切割器：用于切割瓶口上的塑料塞，千万不要用剪子、水果刀等工具打开瓶盖或者用力扯开。
还需要一把开瓶器：开瓶器是用于取出瓶中的软木塞或者金属盖的工具，可以在酒瓶轻轻一拉，瓶中的红酒就可以进行品尝了。
3. 开启红酒
准备工作完成后，开始开启红酒。首先把红酒瓶放在一个安全的地方，借助于酒瓶盖和桌子的稳定性，将酒瓶身和瓶盖固定好。
然后，使用酒刀利刃轻轻地在软木塞周围一圈划上一刀 。再用酒刀依次切割瓶口周围的塑料封口膜。 用开瓶器将软木塞从瓶中取出，注意不要将软木塞掉入瓶中。
4. 品尝红酒
开启红酒后，需要给红酒留一些空气进行氧化，此时可以将红酒倒入酒杯中静置10-15分钟，从而让红酒味道更加柔和，方便品尝。
最后，拿起酒杯，将红酒倒入杯中，观察酒体颜色、闻一闻酒香、记住酒味，慢慢品尝红酒。 口感轻柔的红酒需要在16-18℃温度下饮用，酒香浓郁的红酒则建议在18-20℃温度下品尝。
结论
红酒的开启方式主要包含了三个步骤：准备工作、开启红酒和品尝红酒。选择好红酒，准备好开瓶工具后，可以轻松开启红酒并享受其美妙的味道。记住，品鉴红酒的过程也是一种享受红酒的过程。
