1. 起泡葡萄酒的由来
葡萄酒历史悠久，但起泡葡萄酒却是近代的发明。16世纪，意大利的蒙特菲亚总督发现在产酒区的葡萄酒中含有二氧化碳，就开始研究如何让酒中的二氧化碳保持持久的泡沫。他不断尝试，终于发现在瓶中保存一段时间后，酒中的二氧化碳就会渗透至酒中，形成气泡，从而产生起泡葡萄酒。
2. 低醇起泡葡萄酒的特点
低醇起泡葡萄酒是指酒精含量不高于11.5%的起泡酒品。相较于普通的起泡葡萄酒，低醇起泡葡萄酒具有以下特点：
1. 酒精含量低，口感更清新。
2. 起泡时间长，口感更细腻。
3. 酒香浓郁且多彩缤纷，令人印象深刻。
4. 口感轻爽，适合搭配各种美食，特别是海鲜和白肉。
3. 如何品尝低醇起泡葡萄酒
品尝低醇起泡葡萄酒需要注意以下几点：
1. 温度：低醇起泡葡萄酒宜饮用于5-8摄氏度之间，过低会减少起泡时间，过高会使气泡过于活跃。
2. 酒杯：沙漏形状的酒杯是品尝低醇起泡葡萄酒的最佳选择，口感更加丰富。
3. 观察：饮用前需要观察酒中的气泡情况，颜色，气味等，这些都能对味觉产生影响。
4. 品尝：品鉴时先闻酒香，接着品尝酒液，酒液入口即刻迸发出多彩的气泡，带来细腻的口感。
4. 低醇起泡葡萄酒的保养与储存
低醇起泡葡萄酒需储存在阴凉干燥、避光的地方，避免受潮、受震动和受到明火照射。同时，要遵循以下几点：
1. 消除残余气泡：酒瓶中剩余的气泡会影响酒液的质量，可以在饮用前冰镇酒瓶并轻轻倒过来，使残留的气泡浮到瓶口。
2. 保存温度：起泡葡萄酒遭受太高或太低的温度都会影响酒液质量，最好保持在5-18摄氏度之间。
3. 保存方式：起泡葡萄酒的保存方式很重要，最好把酒瓶放在坚硬木质酒架上，避免阳光直射。
4. 保存时间：低醇起泡葡萄酒保质期不长，最好在购买后的一年左右饮用，保存时间过长会影响酒液口感。
