啤酒怎么倒，泡沫多了好还是没有泡沫好，泡沫多了喝了马上涨肚怎么办?
啤酒的好坏有一项就是看泡沫的多少和长短来判断。 好的啤酒泡沫多而且存留时间长，当然这里有个前提就是倾倒方式一样的情况下来比较的。 存留时间是最关键的要素，然后是泡沫多少。 啤酒本身是气体饮料，与酒精度无关，想喝醉不如和白酒来的快，啤酒度数有限制都不会很高。喝啤酒就是喝的气体才有劲，一般啤酒是夏季的饮品，有气体加冰镇效果更爽。 产生泡沫不是多喝而是少喝，因为泡沫部分基本不含酒精。想喝醉当然是多喝了，多喝就要讲究方法，不要让泡沫起来就好了。 顺壁倾倒可以保护啤酒的原味，让啤酒少起沫。 涨肚两种方式解决，第一打嗝，第二小解。
啤酒泡沫一直不消失?
啤酒泡沫多好还是少好?
首先来告诉你关于啤酒泡沫的几件事： 1、啤酒发酵过程中会自然产生二氧化碳，装瓶时会打一些进去。 2、开瓶后，二氧化碳就跑出来了。3、溶解在酒液中的气体被释放，形成气泡。4、绵密的泡沫要归功于啤酒中的蛋白质。有些啤酒泡沫很少甚至没有泡沫，可能与其发酵特性、倒酒的方式有关，或是因为酒杯中有油脂。泡沫太多则可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式，或是酒液在瓶中再次发酵有关。泡沫的作用 它能形成保护层、避免氧化，因为空气是啤酒最可怕的敌人。泡沫的颜色 不同类型的啤酒会有不同颜色的泡沫 泡沫的浓稠度 奶油状、均匀、细致、细薄、浓厚、浓密、紧致、松散、扎实…… 泡沫的寿命 也就是泡沫的持续力，是稳定持久或短暂，是慢慢消失或稍纵即逝…… 泡沫很脆弱 用干净的水冲洗杯子，不需要擦拭。避免任何清洁剂或油脂，它们会让泡沫很快就消失。当心柠檬片，它在短短几秒内便能消灭泡沫。泡沫的口感 我们与手中啤酒的第一次接触就是透过泡沫，尝起来可能是柔软、奶油状，或是如天鹅绒般，嘴巴周围的泡沫小胡子也相当性感！ 另外各国啤酒的【泡沫文化】大不同 英国：英国的艾尔桶装啤酒气泡量少，泡沫也相对较少。法国：保留3公分左右的泡沫帽。比利时：刮除满出来的泡沫液之后仍保留丰厚的泡沫。德国：先倒半杯啤酒，使得形成泡沫圆顶，再分次倒满。
啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。 啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时，瓶内压力(压力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定，分解释放的过程比较缓慢，又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。 啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
啤酒的泡沫为何要过一会儿才消失?
是因为啤酒是一种气泡酒，瓶装或者罐装的啤酒是二氧化碳的饱和溶液，在密封的条件下，压强越高，溶解的二氧化碳越多，开瓶时由于压强变小，大量二氧化碳就会大量溢出，啤酒含有来自麦芽等原料的多种有机物，其中多肽和蛋白质可以起到表面活性剂的作用，让气泡不易破碎所以我们看到啤酒的泡沫要过一会才能消失。
啤酒没有沫正常吗?
1. 不正常。 2. 啤酒沫是由啤酒中的二氧化碳气体在倒入杯中时受到阻碍而形成的。 如果啤酒没有沫，可能是因为啤酒中的二氧化碳气体已经流失或者杯子不够干净，表面有油脂等物质阻碍了气体的产生。 3. 如果想要啤酒有更多的沫，可以倒入杯中后稍微晃动一下，或者将杯子提高倒入啤酒的高度，这样可以让二氧化碳气体更充分地释放出来，形成更多的啤酒沫。
正常。 精酿啤酒的原料：水、麦芽、啤酒花、酵母。有丰富泡沫、口感醇厚，如果没有气泡，说明不是精酿啤酒，可能是工业啤酒。二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，导致起泡能力差；酿造啤酒的不良成分不利于泡沫的形成和持久性。 精制啤酒的粘度太低。这种粘度主要来源于多糖和糊精，因为气泡之间的高粘度液体不能迅速从气泡中排出，保持了气泡之间的稳定性，不容易形成大气泡破裂；此外，低粘度的精酿啤酒不易挂杯。
不正常 啤酒没有泡沫不正常 。 一瓶好啤酒倒入干净的玻璃杯后是有泡沫的，泡沫洁白丰富挂杯稳定。 啤酒的质量等级有一个评定标准叫泡沫性，即泡沫的持续时间，啤酒泡沫持续时间很短或没有泡沫，基本说明这酒的品质不是很好 。
不正常 啤酒没有泡沫正常吗不正常 。 一般情况下啤酒倒出来之后都会有大量的泡沫 , 但慢慢泡沫就会消失 。如果喝的啤酒倒进干净杯子后是没有泡沫的话这其实就是不正常 , 这很可能是啤酒出现了问题 , 这种啤酒就不建议再继续饮用 。另外还需套保证倒啤酒的杯子是干净的 , 因为如果杯子不够干净有油脂的话 , 啤酒也会没有泡沫 , 因此要分清楚情况 。
