1. 简介
内蒙古赤峰马奶酒是一种以马奶为原料制成的传统饮品，具有酒味和乳香，是内蒙古地区的特产之一，也是国家非物质文化遗产。马奶酒制作简单，但饮用却有一定的讲究。
2. 温度
马奶酒的温度是饮用时需要注意的问题之一。传统的马奶酒一般酒精度数不高，所以在喝马奶酒时，需要保证酒的温度在40°C左右，过高或过低都会影响口感。同时，饮用马奶酒的容器也需要注意，最好用具有保温效果的瓷杯或不锈钢杯，以保证酒温不至于过快散热。
3. 饮用方式
饮用马奶酒时需要注意的另一个问题是饮用方式。一般来说，喝马奶酒要像品酒一样，先将其放在杯子里旋转，仔细嗅闻杯中的香气，让口腔感受到酸和甜的味道，然后小口品尝饮品，感受到饮品的口感与口味，慢慢品尝。同时，为了避免饮用马奶酒过量，加重身体负担，建议饮用时适量。
4. 食物搭配
饮用马奶酒时还需要注意搭配食物。一般来说，马奶酒与清淡的肉制品搭配较好，如牛肉、羊肉等，可以去除口腥，增加食欲；同时马奶酒也可以和面食搭配使用，如烤饼、烤包子等，烤制后口感更佳。但需要注意的是，不宜与辛辣、油腻的食品搭配，以免影响口感和身体健康。
