宁夏葡萄酒明星产区?
宁夏贺兰山东麓产区是“中国葡萄酒明星产区”。 贺兰山东麓是世界第三季葡萄酒发源地，是国家酿酒葡萄原产地保护区。其卓越的地理环境孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。 这里种植了世界名优的酿酒葡萄品种赤霞珠、梅鹿辄、西拉、黑皮诺、蛇龙珠、霞多丽，贵人香等，不用化肥，不用农药，有机种植，自然天成，葡萄自然完全熟透，保证果实的高糖度，也保证了果酸度，果香味及其它酚类物质等。
家里红酒太多了，跪求:红酒菜谱?
原麦山丘红酒甜心做法?
食材：红酒100克，白巧克力80公克，玉米脆片35公克，开心果仁30公克 做法: 1.将白巧克力切碎后，以隔水加热的方式融化巧克力，待巧克力融化后再放入玉米脆片与开心果仁一起拌匀。 2.再以小汤匙，挖起作法1的巧克力放入心型铝箔模中自然凝固即可。
红酒很苦是怎么回事?
红酒的“苦味”你应该指的是涩感觉，这是红酒类里面的丹宁和你的唾液产生反应以后形成的沉淀，啤酒的苦味则来自于啤酒花的使用。 两者是都是酒没有错，但是其“苦味”的来源和原理都完全不同，在喝酒人群里这两种特质也完全不是一种东西。但这种“苦味”显然只是啤酒和红酒复杂风味的组成，欣赏红酒和啤酒的人欣赏的是最终呈现出的整体，不然干嚼啤酒花和丹宁不就可以过瘾了么？ 你看，好比辣椒的辣味来自辣椒素欺骗你的细胞离子通道产生烧灼感，而芥末的辣味则来自芥子油的挥发性和刺激性，两种辣味也完全不是一种东西。 所以这问题就好比一个不喜欢吃辣的人提问：我不是很懂川菜日料之类的，但辣椒芥末吃起来明明特别辣特别烧，为什么这么多人喜欢吃？吃川菜的人们当然也不是为了光吃辣椒，蘸鱼生也肯定不全为了芥末。所以，我们也看不到几个天天吃两挂干辣椒，挖两盆芥末解馋的人群。
红酒里面有一种物质叫做‘‘单宁’’，喝起来就会有种苦涩的感觉。葡萄品种中，尤其是‘’赤霞珠‘’含有的单宁成分最高，很多的法国名酒都是采用赤霞珠为原料酿造红酒的，优点是可以储藏较久，比较有收藏价值。
