为不同口味的牛排搭配红酒，品尝美妙滋味
红酒和牛排是一对经典组合。如何选择适合自己口味的红酒呢？以下是一些推荐。
对于喜欢口感鲜嫩的嫩肩肉牛排，搭配Pinot Noir红酒
Pinot Noir红酒味道柔和，口感清新，柔和的单宁味最好的与嫩肩肉牛排相结合。橡木桶陈酿的Pinot Noir味道较浓，适合选用以蘑菇等配料制成的酱汁，更能彰显Pinot Noir的香气。
对于喜欢口感丰富的肉眼牛排，搭配Cabernet Sauvignon红酒
Cabernet Sauvignon红酒是最常见的口感丰富的红酒之一。搭配肉眼牛排，Cabernet Sauvignon酒中的单宁味道与牛排的油脂相调和，味道更加浓郁。如果想要口感更加的鲜美，可以选择饱含果香的加拿大Cabernet Sauvignon。
对于喜欢口感醇厚的肋眼牛排，搭配Syrah红酒
Syrah红酒具有口感浓郁的特征，搭配肋眼牛排更能显现出葡萄酒的丰富层次。Syrah的单宁味道和牛排的脂肪味感融合在一起，让你品尝到丰富、醇厚的风味。如澳洲Shiraz Syrah或法国的Hermitage。
对于喜欢口感爽口的瘦肉牛排，搭配Merlot红酒
Merlot红酒的口感柔和，不显得厚重。搭配瘦肉牛排，可以使口感更清爽。在选择Merlot时，需要关注它的口感。一些浓稠的Merlot口感不太适合搭配瘦肉牛排。荷兰Merlot酒的口感更为清爽。
对于喜欢口感淡雅的菲力牛排，搭配Pinot Noir红酒
Pinot Noir红酒是一种轻盈的红酒，味道柔和，口感干爽。菲力牛排的肉味轻柔，搭配Pinot Noir可以营造出一个既浪漫又舒适的气氛。同样是Pinot Noir，不同国家的有着不同口感。比如说法国的Burgundy与美国俄勒冈Pinot Noir就区别很大。
红酒与牛排可以让人感受到美妙的风味，但是选择适合自己口味的红酒也是非常讲究的。以上推荐的红酒均来自不同产地，品尝时可尝试不同品牌的红酒，以寻找出口感最为合适的那一种。
