什么是原浆红酒？
原浆红酒，也叫"天然酒"，指的是用葡萄自然发酵，不经过任何人工干预，不添加任何外部酵母或化学物质的葡萄酒。此类红酒通常产自欧洲的传统酒庄，以传统酿造工艺、浓郁的果香和酒体、强烈的柔和度和有机的纯天然色泽著称。
原浆红酒的出现是为了避免红酒生产许多无法追溯其来源的伪原浆酒，以及商家对葡萄酒的过度加工与加味。
红酒中的原浆是什么？
在葡萄成熟的时候,采摘下来的包括葡萄的皮,种籽和果汁等部分小麻烦的繁琐步骤,这些零碎的水果部分对原浆的酿造带来创造性的挑战。
原浆是指，葡萄发酵的汁液中所含的细胞、籽和果皮等固体部分。通常来说，这个高浓缩的纯果汁原浆占葡萄发酵液总量的10%至30%。
为什么原浆红酒如此珍贵？
原浆红酒是红酒酿造过程中最纯净、最自然的酒类之一。采用传统酿造技巧，涵盖了从葡萄种植到葡萄收割和发酵等各个环节的天然与有机酿造方式，完美地保留了葡萄中天然的香气和风味。
此外，原浆酒不添加外部酵母，并且酒中不含任何外来物质，意味着產品的独有香味、口感及风味的特点完全受到保护。另外，原酿酒普遍酸度较高。味道鲜美，入口后只感到果香后余臭，還带有收获的喜悦感。
